Συνταγή Tacos Dorados

Φτιάξτε αυθεντικά tacos dorados στο σπίτι σας.

Υλικά:

1 στήθος κοτόπουλο

1 αβοκάντο

¼ μαρούλι

½ άσπρο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

1 φλιτζάνι ξινή κρέμα

¼ τριμμένο τυρί

1 φλιτζάνι φυτικό λάδι

½ κουταλιά αλάτι

Τορτίγιες Mexsabores

Προετοιμασία του κοτόπουλου:

1 Καθαρίστε το στήθος κοτόπουλου και βάλτε το σε ένα τηγάνι.

2 Προσθέστε ½ κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, αρκετό νερό ώστε να καλύψει το στήθος κοτόπουλου και ½ κουταλιά αλάτι.

3 Φέρτε το νερό στο τηγάνι σε βρασμό σε δυνατή φωτιά.

4 Μόλις βράσει το νερό, σκεπάστε το τηγάνι και αφήστε το κοτόπουλο να βράσει στο νερό για 20 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά.

Όσο μαγειρεύεται το κοτόπουλο:

1. Κόψτε ¼ μαρούλι σε λωρίδες και αφήστε το στην άκρη

2. Ψιλοκόψτε ½ κρεμμύδι και αφήστε το στην άκρη.

3. Ελέγξτε ότι το κοτόπουλο που αφήσατε είναι καλά ψημένο· το χρώμα του πρέπει να είναι λευκό απ' έξω και από μέσα· διαφορετικά, συνεχίστε το βράσιμο.

4. Βγάλτε τα στήθη κοτόπουλου από το τηγάνι με ένα κουτάλι, περιμένετε να κρυώσουν λίγο και μετά ξεφιλετάρετέ τα.

5. Ζεστάνετε 10 τορτίγιες καλαμποκιού MEXSabores σε μια πλάκα σε μέτρια φωτιά μέχρι οι τορτίγιες να γίνουν μαλακές.

6. Βγάλτε τις τορτίγιες από το τηγάνι και γεμίστε τις με το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες

7. Τυλίξτε όλες τις τορτίγιες σαν tacos και κλείστε τις με μια οδοντογλυφίδα.

Τηγανίστε τα Tacos

1. Ρίξτε περίπου 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι ώστε να καλυφθεί με λάδι.

2. Ζεστάνετε το λάδι στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.

3. Βάλτε σιγά σιγά τα tacos με κοτόπουλο που ετοιμάσατε και τηγανίστε τα για λίγα λεπτά, μέχρι η τορτίγια να ροδίσει, γυρίζοντάς τα πού και πού με μια λαβίδα.

4. Βγάλτε προσεκτικά τα tacos από το τηγάνι και μεταφέρετέ τα σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι

5. Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες από τα tacos.

6. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα tacos κοτόπουλου που μένουν να τηγανιστούν.

7. Κόψτε 1 αβοκάντο σε λωρίδες και μετά αφήστε το στην άκρη.

8. Μεταφέρετε τα tacos σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.

9. Γαρνίρετε τα tacos dorados με:

Ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λωρίδες μαρουλιού, λωρίδες αβοκάντο, όλα κατά προτίμηση, και πασπαλίστε με φρέσκο τριμμένο τυρί.

#tacosdorados