La pasta de adobo de achiote es perfecta para preparar y condimentar carnes. Uno de los platillos mexicanos más típicos que se pueden preparar con esta pasta son los tacos al pastor y la cochinita pibil.
Formato de 1 kg y 110g.
El Yucateco es una marca mexicana que produce especias y salsas a base de habanero.
Agua, semillas de achiote, harina de maíz, sal yodada, especias, ácidos E260 y E330, goma xantana, conservador E211.
Hecho en México por El Yucateco, empresa fundada en 1968 en Yucatán, una de las primeras empresas en la producción y exportación de salsa picante de chile habanero, así como en la producción y exportación de una variedad de condimentos y jarabes tradicionales mexicanos.
El Achiote El Yucateco es un condimento tradicional en pasta, perfecto para preparar platos típicos de la cocina yucateca como la Cochinita Pibil. Para un plato principal rico en sabor, disuelve la pasta de achiote en jugo de naranja amarga (o vinagre de manzana) y añade ajo picado y una pizca de sal. Usa esta marinada para sazonar carne de cerdo, dejándola reposar durante al menos 4 horas o toda la noche, luego cocínala lentamente en el horno o en sartén hasta que esté tierna y sabrosa. Sirve la carne desmenuzada con cebolla roja marinada y tortillas de maíz para una experiencia mexicana completa.
Para una idea original y sabrosa, puedes utilizar el achiote para preparar fajitas vegetarianas. Corta en tiras pimientos y cebolla, mézclalos con una pequeña cantidad de pasta de achiote disuelta en aceite y jugo de lima, luego saltéalos en sartén hasta que estén tiernos. Sirve todo sobre tortillas calientes con guacamole, cilantro fresco y lima. Una receta sencilla pero llena de carácter, ideal para un almuerzo ligero con sabor auténtico.
Valores nutricionales medios por 100 g.
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