Tortillas de maíz 15 cm 500 g HORECA (12 kg)

Se compran directamente en el sitio web de Mexsabores, que envía desde Milán a toda Italia y Europa. El formato profesional de 12 kg, con 24 paquetes de 500 g, está pensado para restaurantes, catering, food trucks y eventos que necesitan grandes cantidades de tortillas auténticas de maíz.

Se conservan a temperatura ambiente, lo que las hace prácticas de manejar en cocinas profesionales, catering y food trucks sin necesidad de refrigeración específica. Basta calentarlas en plancha, comal o en el horno en el momento de servir para devolverles la suavidad y obtener el sabor auténtico de la tradición mexicana.

Los ingredientes son harina de maíz nixtamalizado mexicana, agua, sal y E-282, sin harinas de trigo añadidas. Sin embargo, el producto puede contener trazas de gluten, por lo que quienes padecen celiaquía o intolerancia deberían comprobar esta indicación antes del consumo, tal como se especifica en la ficha del producto.

Se calientan en una plancha, comal o sartén bien caliente durante unos 30 o 40 segundos por lado, o en el horno a 200°C durante 5 minutos envueltas en un paño de cocina húmedo. Son perfectas para tacos de carne, pescado o verduras, para quesadillas y wraps mexicanos, o cortadas en triángulos y tostadas en el horno para preparar nachos caseros.

Son tortillas de maíz nixtamalizado producidas en Europa por Mexsabores, vendidas en una caja profesional de 12 kg pensada para el canal Horeca. La caja contiene 24 paquetes de 500 g, cada uno con 19 tortillas de 15 cm de diámetro, elaboradas solo con harina de maíz nixtamalizado, agua y sal, sin harinas añadidas ni conservantes.