El huitlacoche, también llamado “dios negro de la cocina mexicana” o “trufa mexicana”, es un hongo comestible que aparece en las mazorcas de maíz y prolifera en la temporada de lluvias. Se da naturalmente en todos los cultivos de maíz del mundo, sin embargo en México ha formado parte de nuestra dieta desde la época de la Colonia y es reconocido como una delicia gastronómica. El cuitlacoche se puede comer en unos tacos, es muy común que se coma en quesadillas o en el desayuno, con unos huevos. Formato de 215 g y 420.
Cuitlacoche San Miguel
Fabricado en México por San Miguel, el cual se originó en 1967 en San Miguel de Allende, México. Fue creado por una familia con el propósito de cuidar a la naturaleza, a su tierra, a su campo y a su gente. Sembrar, cuidar, cosechar y volver a sembrar de forma sustentable y siempre respetando los ciclos de la Naturaleza para obtener los mejores sabores, Nutrientes y Pureza que nos da el círculo de Oro: La Tierra, El Agua y El Sol. Hoy, a más de cuarenta años, San Miguel es una empresa adaptada a los tiempos, con una proyección internacional y una amplia gama de productos elaborados con recetas originales, y tradiciones de la comida mexicana. Su pasión son los alimentos y sembrar amor con un enfoque de producir, empacar y distribuir los mejores ingredientes de México y el Mundo.