Koruzni jedrca, čebula, jestno rastlinsko olje, voda, jodirana sol in citronska kislina (E330).
Proizvedeno v Mehiki od San Miguel, rojen leta 1967 v San Miguel de Allende, v Mehiki, je blagovna znamka, ki jo je ustanovila družina z namenom skrbeti za naravo, svojo zemljo, svoja polja in svoje ljudi. Sejati, negovati, obirati in ponovno saditi na trajnosten način ter vedno spoštovati cikle narave, da bi dosegli najboljše okuse, hranila in čistost, ki nam jo daje zlati krog: Zemlja, Voda in Sonce. Danes, več kot štirideset let kasneje, je San Miguel podjetje, ki se je prilagodilo časom, z mednarodno usmeritvijo in široko paleto izdelkov, izdelanih po izvirnih in tradicionalnih receptih mehiške hrane. Njegova strast je hrana in sejanje ljubezni; z namenom proizvajati, pakirati in distribuirati najboljše sestavine iz Mehike in sveta.
Cuitlacoche San Miguel, znan tudi kot “koruzni tartuf”, je dragocena sestavina mehiške kuhinje, z zemeljskim in bogatim okusom, podoben gobam. Za avtentičen kosilo ali večerjo ga uporabi za pripravo klasičnih quesadillas de cuitlacoche: segrej tortiljo iz koruze, dodaj plast odcejene cuitlacoche, sesekljano čebulo in stopljen sir. Preklopi tortiljo na pol in jo peci na ponvi, dokler se sir ne stopi in tortilja ni rahlo zlatorumena. Postrezi s salsa verde ali kislo smetano za kremast pridih, ki poudari edinstven okus cuitlacoche.
Za sofisticirano predjed lahko cuitlacoche uporabiš za polnjenje slanih vol-au-ventov. Zmešaj cuitlacoche s praženo čebulo in smetano, nato napolni že pripravljene osnove in jih peci nekaj minut. Rezultat je elegantna in izvirna predjed, ki združuje mehiško tradicijo z gurmansko predstavitvijo, popolna za presenečenje tvojih gostov z redko in okusno sestavino.
.png)
