Mangonada je mehiška pijača, ki je osvojila TikTok, Instagram in družbena omrežja po vsem svetu. Stolp svežega manga, oranžni sorbet, živo rdeči chamoy in izdaten posip Tajina: to ni le pijača, ampak popolna čutna izkušnja med sladkim, kislim in pikantnim. Če je še niste poskusili, ste na pravem mestu. Kaj je mangonada? Mangonada, ki jo imenujemo tudi chamoyada, je hladna mehiška pijača na osnovi svežega manga ali mangovega sorbeta,

Vsako leto, v noči med 15. in 16. septembrom, se milijoni Mehičanov zberejo na trgih, v domovih in restavracijah, da doživijo najbolj vznemirljiv trenutek narodnega koledarja: Grito de Independencia. To je noč, ko Mehika z ponosom, ognjemeti in obilico pristne hrane zakriči svojo identiteto svetu. Kaj je Grito de Independencia? Grito de Independencia obeležuje krik upora, ki ga je Miguel Hidalgo y Costilla sprožil v noči 15. septembra 1810 v...

Tamales so ena najstarejših jedi mehiške kuhinje. Naučite se, kako jih pripraviti doma z masa harino, koruznimi listi in avtentičnim chipotle nadevom.

Koruzni tacos so ikonična jed mehiške kuhinje. Odkrijte, kako jih pripraviti doma z originalnimi koruznimi tortiljami, tradicionalnimi nadevi in pristnimi omakami.

Clamato je mehiška pijača na osnovi paradižnikovega soka in jušne osnove iz školjk, ki je osvojila ulično kuhinjo in koktajle po vsem Mehiku. Odkrijte njegovo zgodovino, uporabo v kuhinji in avtentične recepte, s katerimi ga prinesete na mizo.

Avtentična mehiška kuhinja in Tex-Mex sta dve zelo različni gastronomski resničnosti, ki ju pogosto zamenjujemo med seboj. Odkrijte izvore, sestavine in jedi, ki ločijo pravo mehiško tradicijo od njene ameriške prilagoditve. Popoln vodič za vse, ki želijo resnično kuhati in jesti mehiško.

Odkrijte vse o najbolj priljubljenih pikantnih mehiških prigrizkih v Evropi: Takis Fuego, Rancheritos in Churrumais. Zgodovina, okusi, kombinacije in kje jih najdete pri Mexsabores.

Chamoy je mehiška sladko-kislo-pekoča omaka, ki jo Mehičani uporabljajo za vse: sadje, prigrizke, koktajle in sladoled. Odkrijte, kaj je, kako jo uporabljati in kako pripraviti Mangonado, viralni poletni napitek, ki osvaja Evropo.

Tajin je najbolj prodajana mehiška začimba na svetu: posušena čili paprika, dehidrirana limeta in sol v prahu, ki preoblikuje sadje, zelenjavo in koktajle. Odkrijte, kako jo uporabljati in kje jo kupiti v Evropi.

Michelada je mehiški koktajl iz piva in Clamata. Odkrijte originalni recept, regionalne različice in kje kupiti Clamato v Italiji.

2. februarja je Día de la Candelaria: odkrijte, kako v Italiji pripraviti pristne tamales z moko Maseca ali Maza Real. Tradicionalni recept korak za korakom, nasveti strokovnjakov in vse sestavine na voljo na Mexsabores. 🫔💚

Pripravite slovite tacos al pastor, najbolj priljubljeno jed v Mehiki. Sestavine: Tortillas Mexsabores, 2 čilija Mexsabores ancho ...

Pastel Azteca: mehiška plastna jed s tortiljami, piščancem, omako, sirom in smetano. Bogata in okusna jed.

Pripravite najboljši mehiški guacamole pri vas doma. Sestavine: 2 zrela avokada, 1 paradižnik, 100 gramov čebule, 1 čili serrano...

Naučite se pripraviti tradicionalne enchiladas verdes doma. Sestavine: 1 razvlečena piščančja prsa, 12 tortilj Mexsabores, 8...

Pripravite avtentične tacos dorados kar doma. Sestavine: 1 piščančje prsi, 1 avokado, ¼ solate, ½ bele čebule, 1 strok česna...

Sestavine: 1 zavojček ocvrtega fižola, 1 manjša čebula, narezana na koščke, 1 zavojček Totopos Mexsabores, 50 gramov ...

Leta 2010 je bila mehiška gastronomija razglašena za nesnovno kulturno dediščino človeštva s strani Organizacije združenih narodov za izobraževanje, znanost in kulturo (UNESCO).

Leta 1999 je UNESCO 21. februar razglasil za Mednarodni dan maternega jezika, saj na svetu obstaja približno 7.000 jezikov, od katerih jih je skoraj 50 odstotkov ogroženih...

Tortilja je del kulinarične identitete Mehičanov po vsem svetu. Je temeljna sestavina priljubljenih jedi, ki spremljajo praznične obroke.