Peperoncini Chipotle in Adobo La Morena 100 g

Feferone chipotle v adobo La Morena lahko kupite na spletu na strani Mexsabores, ki pošilja neposredno iz Milana po vsej Italiji in Evropi. Pločevinka s 100 grami vsebuje 4 ali 6 celih feferonov z omako, kar zadostuje za 3 ali 4 jedi, po odprtju pa se hrani v hladilniku v steklenem kozarcu dva tedna.

Chipotle v adobo La Morena vsebuje feferone chipotle, vodo, paradižnik, kis, sojino olje, jodirano sol, čebulo, česen in začimbe. Vsebuje sojo zaradi sojinega olja in lahko vsebuje sledove drugih alergenov zaradi navzkrižne kontaminacije: priporočamo, da vedno preverite etiketo na embalaži.

Chipotle v adobo La Morena ima intenziven in prekajen okus, z zmerno pekočnostjo, značilno za zrel jalapeño, in rahlo kislo noto omake adobo na osnovi paradižnika in kisa. Je sestavina, ki daje globino in značaj enolončnicam, omakam za testenine, začimbam za pico in chili con carne.

Dovolj je, da sesekljate en ali dva feferona in ju dodate enolončnicam, marinadam, omakam ali chili con carne za intenziven prekajen okus. Klasičen recept: prepražite mleto meso s čebulo in česnom, dodajte dva sesekljana chipotle, črni fižol, olupljen paradižnik in kumino, nato kuhajte na majhnem ognju 45 minut. Tudi omaka adobo iz pločevinke je odlična osnova za marinade.

Chipotle v adobo La Morena je zrel feferon jalapeño, posušen na soncu in počasi prekajen na lesu, nato shranjen v tradicionalni omaki adobo na osnovi paradižnika, kisa in začimb. La Morena je mehiška znamka, ki jo je leta 1970 ustanovila družina Ayala v Pueblu, z več kot 55 leti izkušenj z avtentično mehiško kuhinjo.