Salsa Chipotle El Yucateco

Omako Chipotle Yucateco lahko kupite prek spleta na spletni strani Mexsabores, ki pošilja pristne mehiške izdelke iz Milana po vsej Italiji in Evropi. Ker gre za kompakten format 150 ml, jo je priročno imeti vedno v shrambi, da tacos, meso in predjedi obogatite z izvirnim okusom mehiške znamke El Yucateco.

Sestavine omake Chipotle Yucateco so voda, fruktozni sirup, paprika chipotle, paradižnik, med, začimbe, ocetna kislina, jodirana sol, citronska kislina, suha čebula v prahu in konzervans. Izdelek ne vsebuje običajnih alergenov, vendar El Yucateco kljub temu svetuje, da pred uporabo vedno preverite etiketo na embalaži, kot pri vsakem pakiranem živilu.

Omaka Chipotle Yucateco ima nizko in uravnoteženo stopnjo pekočine, z dimljenimi in sladkimi notami, ne pa žgočo. Chipotle, torej dimljena paprika, se združi s paradižnikom in medom v kremasto konsistenco, namenjeno spremljavi jedi, ne da bi prekrila njihov okus. Primerna je tudi za tiste, ki ne marajo močne pekočine, a si vseeno želijo pridih pristne mehiške note.

Omaka Chipotle Yucateco se uporablja predvsem za marinado in začinjanje piščanca ali kozic, zahvaljujoč sladkemu in dimljenemu okusu. Preprost recept: piščančje fileje v trakovih marinirajte v omaki, limetinem soku, sesekljanem česnu in ščepcu soli, nato jih skuhajte in natrgajte, da napolnite koruzne tortillas z rdečo čebulo in koriandrom. Lahko jo pomešate tudi s kislo smetano ali grškim jogurtom za pekočo kremo, ki jo postrežete z nachos ali quesadillas.

El Yucateco je mehiška znamka, ustanovljena leta 1968 v Yucatanu, med prvimi, ki so proizvajali in izvažali pekoče omake iz habanero paprik ter druge tradicionalne mehiške začimbe in sirupe. Omaka Chipotle Yucateco v formatu 150 ml je eden njenih najbolj vsestranskih izdelkov, z dimljeno papriko chipotle, paradižnikom in medom, namenjena k mesu in morskim sadežem.