Mexikanische Mehle
Kaufe das beste mexikanische Mehl aus Mais oder Weizen, um "antojitos" zuzubereiten.
Alle Mehle für die Zubereitung von mexikanischen Gerichten
Nixtamalisiertes Maismehl
Mais ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten der mexikanischen Küche. Die Nixtamalisation ist eine Technik, bei der der Mais einem Kochprozess in einer alkalischen Lösung aus Wasser und Kalk unterzogen wird. Dies verursacht eine chemische Reaktion im Korn, die seine Nährstoffe freisetzt und dem Nixtamal-Teig sowie später den Maistortillas den charakteristischen Geschmack verleiht.
Backmehl
Mexiko ist ein Land, das für seine Gastronomie bekannt ist, aber auch für seine köstlichen Süßigkeiten. Einige davon sind Churros und Hotcakes. Die Mexikaner sind große Liebhaber von Pan Dulce und bei Mexsabores bringen wir Ihnen einige der besten Zutaten, um sie zu Hause zuzubereiten.