Tamales sind eines der ältesten und ikonischsten Gerichte der mexikanischen Küche. Lerne, sie zu Hause mit Masa Harina, Maisblättern und einer authentischen Chipotle-Füllung zuzubereiten.

Mais-Tacos sind das Wahrzeichen der mexikanischen Küche. Entdecke, wie du sie zu Hause mit original Mais-Tortillas, traditionellen Füllungen und authentischen Saucen zubereitest.

Clamato ist das mexikanische Getränk auf Basis von Tomatensaft und Muschelsud, das die Straßenküche und Cocktails ganz Mexikos erobert hat. Entdecke seine Geschichte, seine kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten und authentische Rezepte, um es auf den Tisch zu bringen.

Authentische mexikanische Küche und Tex-Mex sind zwei sehr unterschiedliche gastronomische Welten, die häufig miteinander verwechselt werden. Entdecke die Ursprünge, Zutaten und Gerichte, die die echte mexikanische Tradition von ihrer amerikanischen Variante unterscheiden. Ein vollständiger Leitfaden für alle, die wirklich mexikanisch kochen und essen möchten.

Entdecke alles über die beliebtesten scharfen mexikanischen Snacks Europas: Takis Fuego, Rancheritos und Churrumais. Geschichte, Geschmack, Kombinationen und wo du sie in Europa bei Mexsabores findest.

Chamoy ist die mexikanische süß-saure-scharfe Sauce, die Mexikaner auf alles geben: Früchte, Snacks, Cocktails und Eis. Entdecke, was Chamoy ist, wie man es verwendet, und das Rezept der Mangonada – das virale Sommergetränk aus Mexiko.

Tajin ist das meistverkaufte mexikanische Gewürz der Welt: Chili, getrocknete Limette und Salz in einem Pulver, das Obst, Gemüse und Cocktails verwandelt. Erfahre, wie man es verwendet und wo du es in Deutschland kaufen kannst.

Die Michelada ist der mexikanische Cocktail aus Bier und Clamato. Entdecke das Originalrezept, die regionalen Varianten und wo du Clamato in Italien kaufen kannst.

Bereite die berühmten Tacos al Pastor zu, das beliebteste Gericht in Mexiko. Zutaten: Tortillas Mexsabores, 2 Ancho-Chilis Mexsabores...

Pastel Azteca: mexikanischer Auflauf in Schichten mit Tortillas, Hähnchen, Salsa, Käse und Sahne. Ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht.

Bereite die beste mexikanische Guacamole bei dir zu Hause zu. Zutaten: 2 reife Avocados, 1 Tomate, 100 Gramm Zwiebel, 1 Serrano-Chili...

Lerne, wie du die traditionellen grünen Enchiladas zu Hause zubereitest. Zutaten: 1 zerzupfte Hähnchenbrust, 12 Mexsabores Tortillas, 8 Tomatillos...

Bereiten Sie authentische Tacos Dorados ganz einfach zu Hause zu. Zutaten: 1 Hähnchenbrust, 1 Avocado, ¼ Kopfsalat, ½ weiße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe...

Zutaten: 1 Packung frittierte Bohnen, 1 kleine, fein gewürfelte Zwiebel, 1 Packung Totopos Mexsabores, 50 Gramm Nacho-Jalapeños in Scheiben, 2 Esslöffel passierte Tomaten, 50 Gramm Chorizo, anderthalb Tassen heißes Wasser, 1/4 Tasse Öl. Eine würzige mexikanische Vorspeise, einfach und schnell zubereitet.

Im Jahr 2010 wurde die mexikanische Gastronomie von der Organisation der Vereinten Nationen für Bildung, Wissenschaft und Kultur zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt.

1999 erklärte die UNESCO den 21. Februar zum Internationalen Tag der Muttersprache, denn weltweit gibt es rund 7.000 Sprachen, von denen fast 50 Prozent vom Aussterben bedroht sind.

Die Tortilla ist Teil der kulinarischen Identität der Mexikaner auf der ganzen Welt. Sie ist ein grundlegender Bestandteil der Gerichte, die festliche Speisen begleiten, und ein fester Pfeiler der mexikanischen Esstradition.

Alebrijes sind in Mexiko sehr beliebte Kunsthandwerksfiguren. Es gibt Gelegenheiten, bei denen sie weniger als Handwerk, sondern vielmehr als Kunstwerke gelten, wegen ihrer detailreichen Ausarbeitung und ihrer Farben.

Huasteca potosina: Die Huasteca potosina ist eine Region im Bundesstaat San Luis Potosí, die aus 20 Gemeinden besteht. Die Huasteca war Schauplatz mehrerer Momente der mexikanischen Geschichte und besitzt daher ein reiches kulturelles Erbe.

In Mexiko gibt es eine enorme Vielfalt an Stoffpuppen, doch die bekanntesten und berühmtesten sind die Maria-Puppe, die Donoxu-Puppe und die...