Tamarindenbonbon Pulparindo

Der Pulparindo de Tamarindo von De la Rosa ist online auf der Website von Mexsabores erhältlich. Mexsabores versendet dieses und andere authentische mexikanische Bonbons von Mailand aus in ganz Italien und Europa, mit einem Sortiment, das auch weitere Süßigkeiten derselben Marke umfasst, wie den berühmten mazapan.

Pulparindo wird in Betrieben hergestellt, in denen auch Soja, Milch und Erdnüsse verarbeitet werden, daher kann er Spuren dieser Allergene enthalten. Zu den Zutaten gehören Zucker, Tamarindenpulpe, Maissirup, Chilipulver, Salz, Zitronensäure und Puderzucker. Wer Allergien oder Unverträglichkeiten hat, sollte diese Information vor dem Kauf berücksichtigen.

Pulparindo schmeckt auch ganz ohne Zubereitung, direkt aus der Packung, kann aber auch zu einer kreativen Zutat werden. Leicht geschmolzen eignet er sich als scharf-süßes Topping für Vanilleeis, oder er kann in eine Sauce für frisches Obst eingearbeitet werden, sodass ein süßsaurer Dip entsteht, der perfekt für einen Snack oder einen Aperitif ist. Für ein erfrischendes Erlebnis kann man ihn auch im Kühlschrank aufbewahren.

Pulparindo hat einen süßsauren Geschmack, zugleich süß und salzig, mit einer scharfen Enchilada-Note, die typisch für mexikanische Tamarindenbonbons ist. Zu den Zutaten gehört Chilipulver, das für die leichte Schärfe sorgt, ausgeglichen durch den Puderzucker, der jedes Bonbon überzieht.

Pulparindo ist ein weiches mexikanisches Tamarindenbonbon von De la Rosa, einer Süßwarenmarke, die 1942 im Haus der Familie von Don Jesús Michel González entstand. Es hat eine rechteckige Form, einen süßsauren Geschmack mit einem Hauch Chili und ist mit Puderzucker überzogen. Die Packung enthält 20 Stück mit insgesamt 280 Gramm.