Schwarzes Bohnenmus - La Morena - 440 g

Man kann sie online auf der Website von Mexsabores kaufen, die La Morena Produkte von Mailand aus in ganz Italien und Europa versendet. Das 440-g-Format hält sich lange im Vorratsschrank, daher ist es praktisch, mehr als eine Dose zu bestellen, um immer eine wesentliche Zutat der mexikanischen Küche griffbereit zu haben.

Die Zutaten sind schwarze Bohnen, Wasser, Sojaöl, Zwiebel und jodiertes Salz. Sie enthalten Soja aufgrund des Sojaöls, daher sollten Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten vor dem Verzehr immer das Etikett auf der Verpackung prüfen. Außerdem sind sie reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, eine nahrhafte Option für alle, die zu Hause mexikanisch kochen.

Sie haben eine cremige, dichte Konsistenz, mit dem typischen Geschmack von schwarzen Bohnen, die mit Zwiebel und einem Schuss Öl angebraten wurden, nach dem traditionellen mexikanischen Rezept. Sie sind nicht scharf und passen daher gut sowohl zu einfachen Gerichten als auch zu aufwendigeren Zubereitungen wie Nachos und Burritos. Die 440-g-Dose reicht für 3 bis 4 Portionen.

Man erwärmt sie 2 bis 3 Minuten in der Pfanne oder 90 Sekunden in der Mikrowelle, und sie werden zur Basis für Burritos, Nachos, Tacos und Quesadillas. Eine Idee ist, Nachos mit heißen schwarzen Bohnen, geschmolzenem Käse, Jalapeño und Guacamole zuzubereiten, oder einen vegetarischen Burrito mit Reis, Mais und Chipotle-Sauce. Sie sind auch perfekt als Beilage zu jedem mexikanischen oder Tex-Mex-Gericht.

Die La Morena Schwarzen Refried Beans sind ausgewählte schwarze Bohnen, zerdrückt und mit Zwiebel angebraten nach dem traditionellen mexikanischen Rezept. La Morena ist eine mexikanische Marke, die 1970 von der Familie Ayala in Puebla gegründet wurde, mit über 55 Jahren Erfahrung in der authentischen mexikanischen Küche. Das Ergebnis ist eine dichte, geschmackvolle Creme, in wenigen Minuten fertig, die ein Grundpfeiler der mexikanischen Gastronomie ist.