Die in Scheiben geschnittenen Jalapeños für Nachos werden hergestellt, indem die Paprika so geschnitten werden, dass runde Scheiben entstehen, indem sie von oben nach unten vertikal aufgeschnitten werden. Um ihre Haltbarkeit zu gewährleisten und ihren Geschmack zu bereichern, wird Essig hinzugefügt. In Mexiko ist es üblich, diese Jalapeños mit Totopos, geschmolzenem Käse, Fleisch und/oder Bohnen zu servieren oder sie zu verwenden, um eine Vielzahl von Gerichten mit einer würzigen Note zu verfeinern.
220 g Format