Maistortillas 15 cm 500 g HORECA (12 kg)

Sie sind direkt auf der Website von Mexsabores erhältlich, die von Mailand aus in ganz Italien und Europa versendet. Das professionelle 12-kg-Format mit 24 Packungen zu je 500 g ist für Restaurants, Catering, Foodtrucks und Veranstaltungen gedacht, die große Mengen authentischer Mais-Tortillas benötigen.

Sie werden bei Raumtemperatur gelagert, was den Umgang in Profiküchen, beim Catering und in Foodtrucks einfach macht, ohne dass eine eigene Kühlung nötig ist. Man erhitzt sie einfach beim Servieren auf einer Platte, einem Comal oder im Ofen, um sie wieder weich zu machen und den authentischen Geschmack der mexikanischen Tradition zu erhalten.

Die Zutaten sind mexikanisches nixtamalisiertes Maismehl, Wasser, Salz und E-282, ohne zugesetztes Weizenmehl. Das Produkt kann jedoch Spuren von Gluten enthalten. Wer an Zöliakie oder einer Unverträglichkeit leidet, sollte diesen Hinweis daher vor dem Verzehr prüfen, wie auf der Produktseite angegeben.

Sie werden auf einer Platte, einem Comal oder in einer gut heißen Pfanne etwa 30 bis 40 Sekunden pro Seite erhitzt, oder 5 Minuten im Ofen bei 200°C, in ein feuchtes Küchentuch gewickelt. Sie eignen sich perfekt für Tacos mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, für Quesadillas und mexikanische Wraps, oder in Dreiecke geschnitten und im Ofen geröstet für selbstgemachte Nachos.

Es sind nixtamalisierte Mais-Tortillas, die von Mexsabores in Europa hergestellt und in einer professionellen 12-kg-Box für den Horeca-Bereich verkauft werden. Die Box enthält 24 Packungen zu je 500 g, jede mit 19 Tortillas mit 15 cm Durchmesser, hergestellt nur aus nixtamalisiertem Maismehl, Wasser und Salz, ohne zugesetzte Mehle oder Konservierungsstoffe.