La harina de maíz blanco nixtamalizada es un polvo muy fino que al mezclarlo con agua crea una masa para elaborar deliciosos platillos mexicanos, como sopes, tortillas, arepas, entre otros.
Formato de 1 kg.
Maza Real es una empresa que se dedica principalmente a la producción de harinas nixtamizadas; Entre sus creaciones se encuentra la normal y la azul.
Grano entero de maíz seleccionado, tratado con cal de piedra.
Hecho en México por Maza Real, una empresa orgullosamente mexicana, comprometida en ofrecer productos de alta calidad y valor nutricional a través del uso de técnicas ancestrales y la cuidadosa selección de materias primas mexicanas. Empresa fabricante de harina de maíz nixtamalizada de alta calidad.
La Harina de Maíz Blanca Maza Real è la base perfetta per preparare tortillas, tamales, sopes e altri piatti tradizionali messicani. Per realizzare delle autentiche tortillas fatte in casa, mescola 2 tazze di farina con 1½ tazza di acqua tiepida e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Forma delle palline, stendile con una pressa per tortillas e cuocile su una piastra calda per circa 1 minuto per lato. Servile calde con carne, fagioli, formaggio o verdure per un pasto semplice ma pieno di sapore messicano.
Per un antipasto gustoso, puoi usare la farina Maza Real per preparare dei sopes croccanti. Prepara l’impasto come per le tortillas, ma forma dei dischi più spessi. Cuoci i sopes su una piastra, poi pizzica i bordi per formare un piccolo bordo. Friggili leggermente fino a doratura, poi farciscili con fagioli refritos, lattuga, panna acida, formaggio fresco e una salsa piccante a piacere. Un’idea deliziosa per stupire i tuoi ospiti con un assaggio autentico del Messico.
Valores nutricionales medios por 100 g.
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