El chile pasilla se obtiene al deshidratar un chile chilaca fresco. Es uno de los chiles más utilizados en la cocina mexicana para preparar salsas o adobos para complementar guisos típicos.
Formato de 75g.
Xatze es una empresa que ha expandido mucho y cuyos principales productos son los chiles secos y la pasta.
Chile pasilla seco. Sin colorantes ni sabores artificiales.
Hecho en México por Xatzé, marca mexicana dedicada a la producción de salsas y al cultivo de chiles de alta calidad. Su especialidad son las salsas macha, teniendo variedad con cacahuate, ajonjolí, entre otras.
El chile pasilla seco Xatze es un ingrediente versátil en la cocina mexicana, conocido por su sabor complejo, que mezcla notas dulces y ligeramente ahumadas con un regusto afrutado. Para sacarle el máximo provecho a tu chile pasilla, comienza por rehidratarlo: remójalo en agua caliente durante unos 10-15 minutos, hasta que se ablande. Una vez rehidratado, puedes licuarlo con ajo, cebolla y especias para crear una salsa rica y aromática, perfecta para acompañar carnes, pollo o verduras a la parrilla. Esta salsa pasilla también se puede utilizar como base para enchiladas o para dar sabor a guisos y sopas, añadiendo profundidad y picante.
Para una entrada mexicana original, prueba hacer una salsa pasilla cremosa. Una vez que hayas licuado el chile rehidratado, agrégalo a un poco de crema agria o yogur griego, junto con una pizca de sal y limón, para crear una salsa perfecta para servir con nachos, verduras frescas o quesadillas. Esta salsa de chile pasilla le dará un toque especial a tu antojito, sorprendente y llena de sabor, ideal para una auténtica experiencia mexicana.
Energia
1172 kJ / 280 kcal
Grassi
9.0 g
Di cui acidi grassi saturi
1.4 g
Carboidrati
51.0 g
Di cui zuccheri
14.0 g
Proteine
12.3 g
Sale
0.1 g
Valores nutricionales medios por 100 g.
Para mantener la frescura y aroma de Pasilla Secco Xatze, guárdelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto es aconsejable trasvasarlo a un recipiente hermético para conservar su calidad.
Xatze Pasilla Seca está disponible en tiendas especializadas de comida mexicana y en línea. Por ejemplo, puedes encontrarlo en plataformas como Mexsabores.com
Pasilla Secco Xatze tiene un nivel moderado de picante. Es ideal para agregar profundidad y picante a los platos sin hacerlos demasiado picantes, lo que lo hace adecuado para una variedad de recetas.
Para utilizar Xatze Pasilla Seca, rehidrátela sumergiéndola en agua caliente durante unos 10 a 15 minutos. Luego, píquelo finamente o mézclelo hasta formar una pasta para agregarlo a salsas, sopas o guisos, enriqueciendo los platos con su sabor distintivo.
El Pasilla Seco Xatze es un chile mexicano seco, conocido por su piel oscura y arrugada. Se utiliza en la preparación de salsas, moles y adobos, aportando un sabor ahumado y rico a los platos tradicionales mexicanos.
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Descubra lo que dicen los clientes
Tastes good but spicy!
Joe P.
17/3/22
Very spicy
Jones M.
28/5/22
Por fin encontré picante!
Abraham R.
14/4/22
Los mejores chiles
Mauricio T.
25/10/22
Me hacen mas fácil la vida para preparar adobos y salsas
Jose H.
26/1/22
