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El chile guajillo es cuando un chile mirasol está deshidratado. Generalmente se utiliza molido para hacer adobos o salsas para algunos guisos mexicanos. Tiene un sabor afrutado ligeramente dulce y un picante moderado para los mexicanos.
Formato de 75g.
El chile guajillo es cuando un chile mirasol está deshidratado. Generalmente se utiliza molido para hacer adobos o salsas para algunos guisos mexicanos. Tiene un sabor afrutado ligeramente dulce y un picante moderado para los mexicanos.
Formato de 75g.
Xatze es una empresa que ha expandido mucho y cuyos principales productos son los chiles secos y la pasta.
Chile guajillo seco. Sin colorantes ni sabores artificiales.
Hecho en México por Xatzé, marca mexicana dedicada a la producción de salsas y al cultivo de chiles de alta calidad. Su especialidad son las salsas macha, teniendo variedad con cacahuate, ajonjolí, entre otras.
Per utilizzare i Chile Guajillo Xatze secchi, elimina semi e picciolo, quindi tostali dolcemente in padella asciutta per 30 secondi per intensificarne l'aroma. Ammollali in acqua calda per 15 minuti prima di frullarli insieme a cipolla, aglio e pomodoro per creare salse saporite. Il risultato è una salsa guajillo perfetta per tacos, enchiladas, pozole o carne grigliata.
In alternativa, per un tocco gourmet, immergi i peperoncini in olio d’oliva per creare un olio piccante aromatico, ideale per condire insalate, pasta o bruschette.
Valores nutricionales medios por 100 g.
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