Chiles Chipotles en Adobo - La Morena - 100 g

Los chiles chipotle en adobo La Morena se compran online en el sitio de Mexsabores, que envía directamente desde Milán a toda Italia y Europa. La lata de 100 gramos contiene 4 o 6 chiles enteros con su salsa, suficientes para 3 o 4 preparaciones, y una vez abierta se conserva en el frigorífico en un recipiente de vidrio durante dos semanas.

El chipotle en adobo La Morena contiene chile chipotle, agua, tomate, vinagre, aceite de soja, sal yodada, cebolla, ajo y especias. Contiene soja, por la presencia del aceite de soja, y puede presentar trazas de otros alérgenos por contaminación cruzada: se recomienda comprobar siempre la etiqueta del envase.

El chipotle en adobo La Morena tiene un sabor intenso y ahumado, con el picante moderado típico del jalapeño maduro y la nota ácida de la salsa adobo a base de tomate y vinagre. Es el ingrediente que aporta profundidad y carácter a guisos, salsas para pasta, aderezos para pizza y chili con carne.

Basta con picar uno o dos chiles y añadirlos a guisos, marinadas, salsas o chili con carne para lograr un sabor ahumado intenso. Una receta clásica: dorar carne picada con cebolla y ajo, añadir dos chipotles picados, frijoles negros, tomates pelados y comino, y cocinar a fuego lento durante 45 minutos. La salsa adobo de la lata también es excelente como base para marinadas.

El chipotle en adobo La Morena es un chile jalapeño maduro, secado al sol y ahumado lentamente sobre leña, que luego se conserva en la tradicional salsa adobo a base de tomate, vinagre y especias. La Morena es una marca mexicana fundada en 1970 por la familia Ayala en Puebla, con más de 55 años de experiencia en la auténtica cocina mexicana.