A chile ancho a chile poblano dehidratálásának a terméke.
Nagyon értékelt és a mexikói gasztronómiában használják szószok készítésére és tipikus pörköltek mártogatására.Formátum 75 g.
Száraz Ancho Tajin
6,00 EURÁr
ÁFA beleértve
top of page
Peperoncino ancho secco essiccato Tajin, chili messicano intero
Il peperoncino ancho è il poblano essiccato, uno dei chili più utilizzati nella cucina messicana tradizionale. Nella versione Tajin, viene selezionato e essiccato con cura per preservare il suo caratteristico aroma dolce-affumicato con note di frutta secca, prugna e cioccolato fondente. Con una piccantezza lieve (1000-2000 SHU), è ideale per preparare mole poblano, salse per enchiladas, stufati di carne e tamales. Si utilizza ammollato in acqua calda e frullato.
Tajín
A Tajin egy olyan vállalat, amely sok terméket árusít Mexikóban, többek között szárított chiliket és tajin port.
Tápanyag-információk
Hozzávalók
Peperoncino ancho essiccato 100%.
ALLERGÉNEK
Non contiene allergeni comuni. Verificare sempre l'etichetta sulla confezione prima del consumo.
EREDET
Messico. Prodotto da Tajin, marca messicana specializzata in spezie, peperoncini e condimenti autentici.
ELKÉSZÍTÉS
Rimuovere i semi e il picciolo. Ammollare in acqua calda per 20-30 minuti, poi frullare per ottenere una salsa. Utilizzare in mole poblano, enchiladas, stufati di manzo e tamales.
TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK
Energia
1176 kJ / 281 kcal
Grassi
8.2 g
Di cui acidi grassi saturi
1.5 g
Carboidrati
51 g
Di cui zuccheri
22 g
Proteine
11.9 g
Sale
0.1 g
Valori nutrizionali medi per 100g.
GYIK
Mi az az „Ancho Secco Tajin”?
Az Ancho Secco Tajin chili a poblano chili szárított változata, amelyet a Tajín készít, Mexikó egyik legikonikusabb márkája. Ráncos, vörösesbarna héja van, íze édes, csokoládé és aszalt szilva jegyeivel, csípőssége pedig nagyon enyhe. A hagyományos mexikói konyha egyik leggyakrabban használt chilije.
Hogyan használhatom az „Ancho Secco Tajin” chilit a konyhában?
Az Ancho Secco Tajin chilit mole negro és mole rojo, adobo, enchilada-szószok és húsos raguk elkészítéséhez használják. Használat előtt 15-20 percig forró vízben kell áztatni, majd sűrű, aromás péppé turmixolni. Levesek és húslevesek ízesítésére is kiváló.
Csípős az „Ancho Secco Tajin”?
Nem, az Ancho Secco Tajin chili csípőssége nagyon enyhe, a Scoville-skálán 1000 és 1500 SHU között van. Az ízprofilban az édes, enyhén füstös íz dominál a csípősség helyett, ezért azoknak is megfelelő, akik a finom ízeket kedvelik.
Hogyan kell tárolnom az „Ancho Secco Tajin” chilit?
Az Ancho Secco Tajin chilit hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve ajánlott tárolni. A csomag felbontása után légmentesen záródó edénybe vagy zárt zacskóba érdemes tenni, hogy megőrizze az illatát és jellegzetes puhaságát.
Alkalmas az „Ancho Secco Tajin” vegetáriánus vagy vegán étrendhez?
Igen, az Ancho Secco Tajin chili alkalmas vegetáriánus és vegán étrendhez. 100%-ban növényi összetevő, állati eredetű adalékanyagoktól mentes, tökéletes a növényi alapú ételek autentikus mexikói ízekkel való gazdagításához.
.png)
RECEPTEK ÉS TANÁCSOK
Eredeti MEXIKÓISTÍLUS
Mexikói ételek készítése sosem volt ilyen egyszerű!Fedezd fel receptjeinket.
ERRŐL A TERMÉKRŐL
Vélemények
Fedezd fel, mit mondanak az ügyfelek
TALÁNTETSZENI FOG...
fedezd fel ezeket a mexikói termékeket is!
bottom of page