Salsa Verde Messicana - La Morena - 230 g

Meksikietišką Salsa Verde La Morena galima nusipirkti internetu Mexsabores svetainėje, kuri siunčia autentiškus meksikietiškus produktus iš Milano po visą Italiją ir Europą. Ją galima užsisakyti kartu su kitais La Morena produktais, kad papildytumėte savo meksikietiškų produktų atsargas tiesiog namuose.

Meksikietiškoje Salsa Verde La Morena yra tomatillo, vandens, aitriosios paprikos serrano, svogūno, druskos, česnako, kalendros ir citrinos rūgšties, be pagrindinių alergenų tarp deklaruotų ingredientų. Vis dėlto ji gaminama gamykloje, kurioje perdirbami ir kiti alergenai, tai naudinga informacija žmonėms, turintiems specifinį netoleravimą.

Salsa Verde La Morena skonis gaivus ir šiek tiek rūgštelis, būdingas tomatillo, su aštria gaidele, kurią suteikia tarp ingredientų esanti paprika serrano. Svogūnas, česnakas ir kalendra papildo skonį, todėl tai universalus padažas meksikietiškiems patiekalams pagardinti, kuris nėra pernelyg aštrus.

Salsa Verde La Morena naudojama kaip pagrindas enchiladas verdes, rytiniams chilaquiles, kaip priedas prie tacos arba kaip padažas mėsos ar žuvies patiekalams. Ji jau paruošta vartoti, pakanka ją tiesiai užpilti ant patiekalo arba trumpai pašildyti keptuvėje prieš dedant kitus ingredientus.

Meksikietiška Salsa Verde La Morena yra tomatillo pagrindo padažas, gaminamas Meksikoje prekės ženklo La Morena, kurį 1970 m. Puebloje įkūrė Ayala šeima. Ji ruošiama iš tomatillo, aitriosios paprikos serrano, svogūno, česnako ir kalendros pagal tradicinį receptą ir yra paruošta vartoti 230 g pakuotėje.