Tamarindo konfekte Pulparindo

De la Rosa Pulparindo de Tamarindo var nopirkt tiešsaistē Mexsabores vietnē. Mexsabores sūta šo un citas autentiskas meksikāņu konfektes no Milānas uz visu Itāliju un Eiropu, un katalogā ir arī citi šī paša zīmola saldumi, piemēram, slavenais mazapan.

Pulparindo tiek ražots uzņēmumos, kur izmanto arī sojas pupiņas, pienu un zemesriekstus, tāpēc tas var saturēt šo alergēnu pēdas. Starp sastāvdaļām ir cukurs, tamarinda mīkstums, kukurūzas sīrups, malts čili, sāls, citronskābe un pūdercukurs. Cilvēkiem ar alerģijām vai nepanesamību pirms pirkuma vajadzētu ņemt vērā šo informāciju.

Pulparindo var baudīt arī bez jebkādas sagatavošanas, tieši no iepakojuma, taču tas var kļūt par radošu sastāvdaļu. Nedaudz izkausēts, tas der kā ass un salds pārklājums vaniļas saldējumam, vai arī to var iejaukt svaigu augļu mērcē, radot skābi saldu dipu, kas lieliski der uzkodai vai aperitīvam. Lai iegūtu spirdzinošu pieredzi, to var uzglabāt arī ledusskapī.

Pulparindo garša ir skābi salda, reizē salda un sāļa, ar asu enchilada noti, raksturīgu meksikāņu tamarinda saldumiem. Starp sastāvdaļām ir malts čili, kas piešķir asuma pieskaņu, ko līdzsvaro katru konfekti klājošais pūdercukurs.

Pulparindo ir mīksta meksikāņu tamarinda konfekte, ko ražo De la Rosa, saldumu zīmols, kas dibināts 1942. gadā Don Jesús Michel González ģimenes mājā. Tai ir taisnstūra forma, skābi salda garša ar čili piesitienu, un tā ir pārklāta ar pūdercukuru. Iepakojumā ir 20 gabali, kopā 280 grami.