Kukurūzas rieksti, sīpoli, ēdams augu eļļa, ūdens, jodēts sāls un citronskābe (E330).
Ražots Meksikā no San Miguel, dibināts 1967. gadā San Miguel de Allende, Meksikā, zīmolu izveidoja ģimene ar mērķi rūpēties par dabu, savu zemi, laukiem un cilvēkiem. Sēt, kopt, novākt un atkārtoti stādīt ilgtspējīgi, vienmēr ievērojot dabas ciklus, lai iegūtu labākās garšas, barības vielas un tīrību, ko mums sniedz zelta aplis: Zeme, Ūdens un Saule. Šodien, vairāk nekā četrdesmit gadus vēlāk, San Miguel ir uzņēmums, kas pielāgojies laikam, ar starptautisku projektu un plašu produktu klāstu, kas izgatavoti pēc oriģinālām un tradicionālām meksikāņu ēdienu receptēm. Tā kaislība ir ēdiens un mīlestības sēšana; ar mērķi ražot, iepakot un izplatīt labākos Meksikas un pasaules sastāvdaļas.
Cuitlacoche San Miguel, pazīstams arī kā “kukurūzas trifele”, ir vērtīgs meksikāņu virtuves sastāvdaļa ar zemes un bagātīgu garšu, līdzīgu sēnēm. Autentiskai pusdienu vai vakariņu pieredzei, izmanto to, lai pagatavotu klasiskās quesadillas de cuitlacoche: uzsildi kukurūzas tortilju, pievieno slāni notecināta cuitlacoche, sīpolu un kausētu sieru. Pārloki tortilju uz pusēm un cep to uz pannas, līdz siers izkūst un tortilja ir nedaudz zeltaina. Pasniedz ar zaļo mērci vai skābo krējumu, lai piešķirtu krēmīgu pieskārienu, kas izceļ unikālo cuitlacoche garšu.
Lai pagatavotu izsmalcinātu uzkodu, vari izmantot cuitlacoche, lai pildītu sālītus vol-au-vent. Sajauc cuitlacoche ar apceptu sīpolu un krējumu, tad piepildi jau gatavas pamatnes un cep dažas minūtes. Rezultāts ir eleganta un oriģināla uzkoda, kas apvieno meksikāņu tradīcijas ar gourmet prezentāciju, ideāli piemērota, lai pārsteigtu savus viesus ar retu un garšīgu sastāvdaļu.
.png)
