Tortille z mąki pszennej dla Meksykanów

Tortille z mąki pszennej to płaski chleb wytwarzany z mąki pszennej, bez żadnego rodzaju drożdży. Stanowią część codziennej diety w północnym Meksyku, w przeciwieństwie do środkowego i południowego Meksyku, gdzie częściej je się tortille z nikstamalizowanej kukurydzy. Mimo to oba rodzaje tortilli są powszechnie spożywane w całym kraju, zazwyczaj do różnych dań.

Tortille z mąki pszennej używa się do przygotowywania burrito, quesadillas, sincronizadas, tacos oraz słynnej „gringa", czyli mięsa al pastor, sera i ananasa (możesz poprosić bez ananasa, jeśli go nie lubisz) między dwiema złożonymi tortillami z mąki, a także w wielu innych daniach, w których można wykorzystać tę tortillę. Istnieją też przepisy na słodkie dania, z cukrem, dżemami, masłem, Nutellą, a nawet cajeta.

W Teksasie i Nowym Meksyku tortille pszenne wykorzystuje się do przygotowywania słynnych chimichangas i burrito.

Mamy w magazynie tortille z mąki pszennej w różnych rozmiarach! o średnicy 15, 20, 25 i 30 centymetrów.....Przygotuj i Ty swoje super burrito!