Mangonada to meksykański drink, który podbił TikToka, Instagram i media społecznościowe na całym świecie. Wieża ze świeżego mango, pomarańczowego sorbetu, jaskrawoczerwonego chamoy i hojnej posypki Tajín to nie tylko drink, to kompletne doznanie zmysłowe, gdzieś między słodkim, kwaśnym i ostrym. Jeśli jeszcze jej nie próbowałeś, trafiłeś we właściwe miejsce. Czym jest mangonada? Mangonada, zwana też chamoyada, to zimny drink pochodzący z Meksyku na bazie świeżego mango lub so

Co roku, w nocy z 15 na 16 września, miliony Meksykanów gromadzą się na placach, w domach i restauracjach, by przeżyć najbardziej emocjonujący moment narodowego kalendarza: Grito de Independencia. To noc, w której Meksyk wykrzykuje swoją tożsamość światu — z dumą, fajerwerkami i mnóstwem autentycznego jedzenia. Czym jest Grito de Independencia? Grito de Independencia upamiętnia okrzyk buntu wydany przez Miguela Hidalgo y Costillę w nocy 15 września 1810 roku w...

Tamales to jedno z najstarszych dań kuchni meksykańskiej. Dowiedz się, jak przygotować je w domu z masa harina, liśćmi kukurydzy i autentycznym nadzieniem chipotle.

Tacos kukurydziane to symboliczne danie kuchni meksykańskiej. Dowiedz się, jak przygotować je w domu z oryginalnymi tortillami kukurydzianymi, tradycyjnymi nadzieniami i autentycznymi sosami.

Clamato to meksykański napój na bazie soku pomidorowego i bulionu z małży, który podbił uliczne jedzenie i koktajle całego Meksyku. Odkryj jego historię, zastosowania w kuchni i autentyczne przepisy, które pozwolą Ci wprowadzić go na swój stół.

Autentyczna kuchnia meksykańska i Tex-Mex to dwa zupełnie różne światy kulinarne, często mylone ze sobą. Poznaj origins, składniki i dania, które odróżniają prawdziwą tradycję meksykańską od jej amerykańskiej adaptacji. Kompletny przewodnik dla tych, którzy chcą naprawdę gotować i jeść po meksykańsku.

Odkryj wszystko o najpopularniejszych ostrych meksykańskich przekąskach w Europie: Takis Fuego, Rancheritos i Churrumais. Historia, smaki, połączenia i gdzie je kupić na Mexsabores.

Chamoy to meksykański sos słodko-kwaśny z pikantną nutą, który Meksykanie dodają do wszystkiego: owoców, przekąsek, koktajli i lodów. Odkryj, czym jest, jak go używać, i poznaj przepis na Mangonadę – wiralowy drink tego lata.

Tajin to najlepiej sprzedający się meksykański dodatek smakowy na świecie: chili, suszona limonka i sól w proszku, który odmienia smak owoców, warzyw i koktajli. Dowiedz się, jak go używać i gdzie kupić w Polsce.

Michelada to meksykański koktajl na bazie piwa i Clamato. Poznaj oryginalny przepis, regionalne warianty i dowiedz się, gdzie kupić Clamato we Włoszech.

Huasteca potosina to region położony w stanie San Luis Potosí, składający się z 20 gmin. Huasteca odegrała kluczową rolę w wielu momentach historii Meksyku, dzięki czemu ma bogatą historię kulturową. Wyjątkowość tego regionu...

Przygotuj słynne tacos al pastor, najpopularniejsze danie w Meksyku. Składniki: Tortillas Mexsabores, 2 papryczki Mexsabores ancho...

Pastel Azteca: meksykańska zapiekanka z warstw tortilli, kurczaka, sosu, sera i śmietany. Sycące i pełne smaku danie.

Przygotuj najlepsze meksykańskie guacamole u siebie w domu. Składniki: 2 dojrzałe awokado, 1 pomidor, 100 gramów cebuli, 1 papryczka serrano...

Naucz się przygotowywać tradycyjne zielone enchiladas w domu. Składniki: 1 rozdrobniona pierś z kurczaka, 12 Tortillas Mexsabores, 8...

Przygotuj autentyczne tacos dorados u siebie w domu. Składniki: 1 pierś z kurczaka, 1 awokado, ¼ sałaty, ½ białej cebuli, 1 ząbek czosnku...

Składniki: 1 opakowanie smażonej fasoli, 1 mała cebula pokrojona w kostkę, 1 opakowanie Totopos Mexsabores, 50 gramów...

W 2010 roku kuchnia meksykańska została uznana za Niematerialne Dziedzictwo Kulturowe Ludzkości przez Organizację Narodów Zjednoczonych do spraw Oświaty, Nauki i Kultury.

W 1999 roku UNESCO ogłosiło 21 lutego Międzynarodowym Dniem Języka Ojczystego, ponieważ na świecie istnieje około 7000 języków, z których niemal połowa jest zagrożona wyginięciem...

Tortilla jest częścią kulinarnej tożsamości Meksykanów na całym świecie. To podstawowy element smaków, które towarzyszą...