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Receta de Tacos Dorados

Prepara auténticos tacos dorados en casa.


Ingredientes:

1 pechuga de pollo

1 aguacate

¼ de lechuga

½ cebolla blanca

1 diente de ajo

1 taza de crema agria

¼ de queso rallado

1 taza de aceite vegetal

½ cucharada de sal

1 paquete de Tortillas Mexsabores


Preparación del pollo:

1.- Limpiar la pechuga de pollo y colocarla en una olla.

2.- Añadir ½ cebolla, 1 diente de ajo, agua suficiente para cubrir la pechuga de pollo y ½ cucharadita de sal.

3.- Poner a hervir el agua en la cacerola a fuego fuerte.

4.- Cuando el agua hierva, tapar la olla y dejar que el pollo se cocine en el agua hirviendo durante 20 minutos, hasta que esté bien cocido.


Mientras el pollo está listo:

1.- Corte ¼ de lechuga en tiras y reserve

2.- Corte finamente ½ de cebolla, al finalizar reserve.

3.- Verifique que el pollo que dejó cociendo ese bien cocido, su color debe ser blanco por fuera y por dentro; sino cuézalo por más tiempo.

4.- Saque de la cacerola las pechugas de pollo, con una cuchara de cocina, espere a que se enfríen un poco y deshébrelas y al finalizar reserve.

5.- Caliente en un comal a fuego medio 10 tortillas Mexsabores, hasta que estén suaves.

6.- Retire del comal las tortillas y ponga en cada una un poco del pollo deshebrado.

7.- Enrolle todas las tortillas como tacos y ciérrelas con unos palillos de dientes, al final reserve.


Freír los tacos

1.- Vierta en un sartén aproximadamente 1 taza de aceite vegetal para que tenga una capa de aceite.

2.- Caliente el aceite del sartén a fuego alto.

3.- Ponga en el satén los tacos de pollo que preparó (los que quepan) y fríalos por unos dos minutos empezando por el extremo donde se cerró la tortilla, hasta que estén medianamente fritos, gírelos regularmente con unas pinzas.

4.- Pasar los tacos del sartén a unas servitoallas con las pinzas, para que se sequen y se absorba el exceso de grasa.

5.- Retire los palillos de dientes de los tacos dorados y después reserve.

6.- Repita el mismo procedimiento con los tacos de pollo que faltaron de freír.

7.- Corte 1 aguacate en tiras, al finalizar reserve.

8.- Pasar los tacos de las servitoallas a un plato grande.

9.- Agregar los siguientes ingredientes en los tacos dorados:

La crema ácida, la cebolla picada, las tiras de lechuga que cortó, las tiras de aguacate que corto, todo al gusto y espolvoree ¼ de taza de queso fresco molido.







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