Caramella al Tamarindo Pulparindo

Il Pulparindo de Tamarindo di De la Rosa si acquista online sul sito di Mexsabores. Mexsabores spedisce questa e altre caramelle messicane autentiche da Milano a tutta Italia e in Europa, con un catalogo che comprende anche altri dolci dello stesso marchio, come il celebre mazapan.

Il Pulparindo è prodotto in stabilimenti che utilizzano anche soia, latte e arachidi, quindi può contenere tracce di questi allergeni. Tra gli ingredienti figurano zucchero, polpa di tamarindo, sciroppo di mais, peperoncino in polvere, sale, acido citrico e zucchero a velo. Chi ha allergie o intolleranze dovrebbe valutare questa informazione prima dell'acquisto.

Il Pulparindo si gusta anche senza alcuna preparazione, direttamente dalla confezione, ma può diventare un ingrediente creativo. Sciolto leggermente, funziona come topping piccante e dolce per il gelato alla vaniglia, oppure si può incorporare in una salsa per frutta fresca, creando un dip agrodolce perfetto per uno spuntino o un aperitivo. Per un'esperienza rinfrescante, si può anche conservare in frigorifero.

Il Pulparindo ha un gusto agrodolce, dolce e salato allo stesso tempo, con una nota piccante enchilada tipica dei dolci messicani al tamarindo. Tra gli ingredienti figura il peperoncino in polvere, che dà quella punta di piccantezza bilanciata dallo zucchero a velo che ricopre ogni caramella.

Il Pulparindo è una caramella messicana morbida al tamarindo, prodotta da De la Rosa, marchio dolciario nato nel 1942 nella casa della famiglia di Don Jesús Michel González. Ha forma rettangolare, gusto agrodolce con un tocco di peperoncino, ed è coperta di zucchero a velo. La confezione contiene 20 pezzi per un totale di 280 grammi.