L'epazote è una pianta aromatica molto usata in Messico come condimento. I fiocchi di epazote sono un condimento perfetto per dare un sapore unico e vivace alle vostre salse, stufati, creme e qualsiasi tipo di cibo che richiede un condimento ricco.
Formato di 269 g.
L'epazote è una pianta aromatica molto usata in Messico come condimento. I fiocchi di epazote sono un condimento perfetto per dare un sapore unico e vivace alle vostre salse, stufati, creme e qualsiasi tipo di cibo che richiede un condimento ricco.
Formato di 269 g.
Terana è un'azienda che produce condimenti messicani, il più famoso dei quali è l'epazote.
Fiocchi di epazote
Prodotto in Messico da Terana, un'azienda messicana al 100% che è stata fondata nel 1969 e si dedica alla commercializzazione in tutto il Messico di marche messicane e straniere specializzate in cibo, soprattutto in condimenti, spezie, salse, oli vegetali, zuppe istantanee e yerbas mate.
I "Fiocchi di Epazote" marca Terana sono un ingrediente versatile per aggiungere un tocco autentico e aromatico ai tuoi piatti messicani. L'epazote, un'erba tradizionale dal sapore unico, leggermente amaro e terroso, si usa principalmente per insaporire legumi e piatti a base di mais. Per una cena tipicamente messicana, aggiungi un pizzico di fiocchi di epazote ai fagioli neri in cottura: questa erba non solo arricchirà il sapore ma aiuterà a renderli più digeribili, riducendo il gonfiore. Servi i fagioli con tortillas fresche, un po’ di formaggio fresco e una salsa piccante per un piatto ricco di sapori.
In un aperitivo, i fiocchi di epazote possono elevare il guacamole o altre salse. Aggiungi un pizzico di epazote tritato al tuo guacamole per una nota erbacea e profumata che bilancia la cremosità dell’avocado. Oppure, usali per insaporire quesadillas, tacos o zuppe come il pozole, per dare un sapore autentico e caratteristico.
Energia
1109 kJ / 265 kcal
Grassi
4.0 g
Di cui acidi grassi saturi
1.0 g
Carboidrati
50.0 g
Di cui zuccheri
5.0 g
Proteine
11.0 g
Sale
0.1 g
Valori nutrizionali medi per 100g.
Le "hojuelas de epazote" Terana sono disponibili in negozi specializzati in prodotti messicani e online. Ad esempio, possono essere trovate su piattaforme come Mexsabores.com
Sì, l'epazote è un'erba completamente vegetale e può essere utilizzato in diete vegetariane e vegane per aggiungere sapore ai piatti senza l'uso di ingredienti di origine animale.
Per mantenere la freschezza e l'aroma delle "hojuelas de epazote", conservale in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e dall'umidità. Una volta aperto, è consigliabile trasferirle in un contenitore ermetico per preservarne la qualità.
Tradizionalmente, l'epazote è utilizzato in medicina popolare per trattare vari disturbi digestivi, come gonfiore e crampi addominali. È anche noto per le sue proprietà antispasmodiche e carminative. Tuttavia, è importante consultare un professionista sanitario prima di utilizzarlo a scopo terapeutico.
L'epazote è un'erba aromatica originaria del Messico, nota per il suo sapore distintivo e leggermente piccante. Le "hojuelas de epazote" sono foglie essiccate e sminuzzate, utilizzate per insaporire piatti tradizionali messicani come salse, carni, pesce e stufati, conferendo loro un sapore più ricco.
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20/04/19
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