Pšeničné tortilly pre Mexičanov

Pšeničné tortilly sú plochý chlieb pripravený z pšeničnej múky bez akéhokoľvek druhu kvasenia. Sú súčasťou každodennej stravy v severnom Mexiku, na rozdiel od stredného a južného Mexika, kde sa častejšie jedia tortilly z nixtamalizovanej kukurice. Aj tak sa však oba druhy tortíl konzumujú vo veľkom po celej krajine, zvyčajne k rôznym jedlám.

Pšeničné tortilly sa používajú na prípravu burritos, quesadillas, sincronizadas, tacos a slávnej "gringy", čo je mäso al pastor, syr a ananás (ak vám ananás nechutí, môžete si ju vyžiadať bez neho) medzi dvoma preloženými pšeničnými tortillami, a mnohých ďalších jedál, v ktorých sa táto tortilla dá využiť. Existujú aj recepty na sladké pochúťky s cukrom, džemom, maslom, Nutellou, či dokonca cajeta.

V Texase a Novom Mexiku sa pšeničné tortilly používajú na prípravu slávnych chimichangas a burritos.

Pšeničné tortilly máme skladom v rôznych rozmeroch! s priemerom 15, 20, 25 a 30 centimetrov.....Pripravte si aj vy super burrito!