Fagioli Neri Refritos La Morena 440 g

Dajú sa kúpiť online na webovej stránke Mexsabores, ktorá posiela produkty La Morena z Milána do celého Talianska a Európy. Balenie s hmotnosťou 440 g vydrží dlho v špajzi, preto je pohodlné objednať si ich viac, aby bola vždy po ruke základná surovina mexickej kuchyne.

Zložky sú čierne fazule, voda, sójový olej, cibuľa a jódovaná soľ. Obsahujú sóju kvôli prítomnosti sójového oleja, preto by ľudia s alergiami alebo intoleranciami mali pred konzumáciou vždy skontrolovať etiketu na obale. Sú tiež bohaté na rastlinné bielkoviny a vlákninu, čo je výživná voľba pre tých, ktorí varia mexicky doma.

Majú krémovú a hustú konzistenciu a typickú chuť čiernych fazúľ opražených s cibuľou a kvapkou oleja podľa tradičného mexického receptu. Nie sú pálivé, preto sa dobre hodia jednak k jednoduchým jedlám, jednak k prepracovanejším pokrmom, ako sú nachos a burritos. Plechovka s hmotnosťou 440 g vystačí na 3 alebo 4 porcie.

Ohrievajú sa na panvici 2 alebo 3 minúty, alebo v mikrovlnnej rúre 90 sekúnd, a stávajú sa základom pre burritos, nachos, tacos a quesadillas. Jedným z nápadov sú nachos s horúcimi čiernymi fazuľami, roztopeným syrom, jalapeño a guacamole, alebo vegetariánske burrito s ryžou, kukuricou a omáčkou chipotle. Výborne sa hodia aj ako príloha ku každému mexickému alebo tex mex jedlu.

Čierne fazule Refried La Morena sú starostlivo vybrané čierne fazule, roztlačené a opražené s cibuľou podľa tradičného mexického receptu. La Morena je mexická značka, ktorú v roku 1970 založila rodina Ayala v meste Puebla a má viac ako 55 rokov skúseností s autentickou mexickou kuchyňou. Výsledkom je hustý a chutný krém, hotový za pár minút, ktorý je jedným z pilierov mexickej gastronómie.