Mehiški čili, ki jih ni mogoče najti v Italiji
Pikantni in okusni
Chili je osnova mehiške gastronomije in ga lahko obravnavamo kot patriotski simbol. Obstaja veliko sort, ki rastejo na tem območju. Od svežih do dimljenih lahko najdemo guajillo, jalapeño, ancho, pasilla, poblano, serrano, chipotle, habanero, árbol in še mnoge druge. Chili je po naravi pikanten in vsak ima zelo različen okus. Uporablja se za pripravo omak, začimb ali polnjenih jedi, našli boste tisto, kar iščete.
Popolni za vse priprave
Chilije uporabljamo za pripravo tradicionalnih mehiških omak z različnimi stopnjami pikantnosti. Od tistih manj pikantnih do tistih, ki nas spravijo v potenje tudi z malo kapljicami. Lahko jih pripravimo tudi polnjene z mesom, sirom ali zelenjavo, najbolj priljubljena med patriotskimi prazniki septembra je Chile en Nogada, kar je chili polnjen z mesom in prelit z belo omako, ki oblikuje mehiško zastavo. Najdite najboljše suhe ali konzervirane chilije za kuhanje vaših najljubših jedi.