Tamarindový bonbón Pulparindo

Pulparindo de Tamarindo od De la Rosa lze koupit online na webu Mexsabores. Mexsabores zasílá tento i další autentické mexické bonbony z Milána po celé Itálii i do Evropy a v nabídce jsou také další sladkosti stejné značky, například slavný mazapan.

Pulparindo se vyrábí v provozech, kde se zpracovává také sója, mléko a arašídy, proto může obsahovat stopy těchto alergenů. Mezi ingrediencemi jsou cukr, tamarindová dužina, kukuřičný sirup, mleté chilli, sůl, kyselina citronová a moučkový cukr. Lidé s alergiemi nebo intolerancemi by měli tuto informaci před nákupem zvážit.

Pulparindo si lze vychutnat i bez jakékoli přípravy, přímo z obalu, ale může se stát i kreativní ingrediencí. Lehce rozehřáté funguje jako pikantní a sladká poleva na vanilkovou zmrzlinu, nebo je možné ho vmíchat do omáčky k čerstvému ovoci a vytvořit tak sladkokyselý dip, ideální na svačinu nebo aperitiv. Pro osvěžující zážitek lze také uchovávat v lednici.

Pulparindo má sladkokyselou chuť, zároveň sladkou i slanou, s pikantním tónem enchilada typickým pro mexické tamarindové sladkosti. Mezi ingrediencemi je mleté chilli, které dodává tu špetku pálivosti, vyváženou moučkovým cukrem, jenž pokrývá každý bonbon.

Pulparindo je měkký mexický tamarindový bonbon, který vyrábí De la Rosa, cukrářská značka vzniklá v roce 1942 v domě rodiny Dona Jesúse Michela Gonzáleze. Má obdélníkový tvar, sladkokyselou chuť s nádechem chilli a je obalen moučkovým cukrem. Balení obsahuje 20 kousků, celkem 280 gramů.