Jak připravit chiles rellenos: papriky poblano plněné sýrem nebo masem, smažené v těstíčku z vajec. Mexický recept krok za krokem.

Guajillo, pasilla, árbol a morita: co to jsou, jak jsou pálivé a jak je používat v autentických mexických omáčkách, dušených pokrmech a marinádách.

Co jsou mexické dulces enchilados, co je chamoy a proč jsou bonbony s tamarindem nezaměnitelné. Průvodce s produkty, které stojí za vyzkoušení.

Jak připravit Paloma, mexický koktejl s tequilou a grapefruitovou sodou. Klasický recept se Squirtem a varianty, jak ho udělat doma.

Jak připravit mexickou horkou čokoládu a champurrado s kakaem a masou. Autentický recept a tipy na tradiční mexický nápoj.

Jak připravit nadýchané mexické hotcakes s cajeta z kozího mléka: recept krok za krokem, tipy pro dokonalé těsto a doporučené kombinace.

Pokud jsi někdy ochutnal tacos al pastor nebo chipotle v adobo, znáš už chuť mexického adobo: červenou, hlubokou, lehce kyselou a uzenou, s pálivostí, která hřeje, aniž by přehlušila ostatní chutě. Adobo je jedním z nejdůležitějších základů mexické kuchyně a jakmile se ho naučíš připravovat, stane se marinádou, kterou budeš používat na maso, kuře i zeleninu. V tomto článku ti vysvětlíme, co je adobo, odkud pochází, jaký je rozdíl mezi adobo, adobado a...

Mangonada je mexický nápoj, který dobyl TikTok, Instagram a sociální sítě po celém světě. Věž z čerstvého manga, oranžového sorbetu, zářivě červeného chamoy a štědré posypky Tajinu: to není jen nápoj, je to komplexní smyslový zážitek, sladký, kyselý i pálivý zároveň. Pokud jsi ho ještě nevyzkoušel/a, jsi na správném místě. Co je mangonada? Mangonada, zvaná také chamoyada, je studený nápoj pocházející z Mexika na bázi čerstvého manga nebo mangového sorbetu,...

Každý rok, v noci z 15. na 16. září, se miliony Mexičanů scházejí na náměstích, v domovech a restauracích, aby prožily nejemotivnější okamžik národního kalendáře: Grito de Independencia. Je to noc, kdy Mexiko křičí svou identitu do světa s hrdostí, ohňostroji a spoustou autentického jídla. Co je Grito de Independencia? Grito de Independencia připomíná volání po vzpouře, které Miguel Hidalgo y Costilla vydal v noci 15. září 1810 v…

Tamales jsou jedním z nejstarších pokrmů mexické kuchyně. Naučte se je připravit doma s masa harinou, kukuřičnými listy a autentickou chipotle náplní.

Kukuřičné tacos jsou symbolickým pokrmem mexické kuchyně. Zjistěte, jak je připravit doma s originálními kukuřičnými tortillami, tradičními náplněmi a autentickými omáčkami.

Clamato je mexický nápoj na bázi rajčatové šťávy a vývaru z škeblí, který dobyl pouliční kuchyni a koktejly po celém Mexiku. Objevte jeho historii, použití v kuchyni a autentické recepty, jak ho dostat na váš stůl.

Autentická mexická kuchyně a Tex-Mex jsou dva velmi odlišné gastronomické světy, které se často zaměňují. Objevte původ, ingredience a pokrmy, které odlišují skutečnou mexickou tradici od její americké adaptace. Kompletní průvodce pro všechny, kteří chtějí skutečně mexicky vařit a jíst.

Objevte vše o nejoblíbenějších pálivých mexických snacích v Evropě: Takis Fuego, Rancheritos a Churrumais. Historie, chutě, kombinace a kde je najít na Mexsabores.

Chamoy je mexická omáčka se sladkokyselou a pikantní chutí, kterou Mexičané používají na všechno: ovoce, snacky, koktejly i zmrzlinu. Zjistěte, co to je, jak ho používat, a vyzkoušejte recept na Mangonadu — virální letní drink.

Tajin je nejprodávanější mexické koření na světě: sušená chilli paprička, limetka a sůl v prášku, který proměňuje ovoce, zeleninu i koktejly. Zjistěte, jak ho používat a kde ho koupit.

Michelada je mexický koktejl z piva a Clamata. Objevte originální recept, regionální varianty a kde koupit Clamato v Itálii.

Huasteca potosina je oblast ležící ve státě San Luis Potosí, kterou tvoří 20 obcí. Huasteca byla...

Tradiční oslava Halloweenu 31. října patří k největším svátkům ve Spojených státech a má svůj původ v Irsku, kde symbolizovala konec zemřelých a začátek nového života...

Připravte si slavné tacos al pastor, nejoblíbenější pokrm v Mexiku. Ingredience: Tortilly Mexsabores, 2 chilli papričky Mexsabores ancho...