Chipotle papričky v omáčce adobo - La Morena - 100 g

Papriky chipotle v adobo La Morena si můžete koupit online na webu Mexsabores, který zasílá přímo z Milána do celé Itálie a Evropy. Plechovka o hmotnosti 100 gramů obsahuje 4 nebo 6 celých paprik s omáčkou, což vystačí na 3 nebo 4 pokrmy, a po otevření se uchovává v lednici ve skleněné nádobě po dobu dvou týdnů.

Chipotle v adobo La Morena obsahuje papriky chipotle, vodu, rajčata, ocet, sójový olej, jodidovanou sůl, cibuli, česnek a koření. Obsahuje sóju kvůli sójovému oleji a může obsahovat stopy dalších alergenů z křížové kontaminace: vždy doporučujeme zkontrolovat etiketu na obalu.

Chipotle v adobo La Morena má intenzivní kouřovou chuť, s mírnou pálivostí typickou pro zralou jalapeño a nakyslou notou omáčky adobo na bázi rajčat a octa. Je to ingredience, která dodává hloubku a charakter dušeným pokrmům, omáčkám k těstovinám, dochucení pizzy a chili con carne.

Stačí nasekat jednu nebo dvě papriky a přidat je do dušených pokrmů, marinád, omáček nebo chili con carne pro intenzivní kouřovou chuť. Klasický recept: osmahněte mleté maso s cibulí a česnekem, přidejte dvě nasekané papriky chipotle, černé fazole, loupaná rajčata a římský kmín, poté vařte na mírném ohni 45 minut. I omáčka adobo z plechovky je skvělým základem pro marinády.

Chipotle v adobo La Morena je zralá paprika jalapeño, sušená na slunci a pomalu uzená na dřevě, poté uchovávaná v tradiční omáčce adobo na bázi rajčat, octa a koření. La Morena je mexická značka, kterou v roce 1970 založila rodina Ayala v Puebla, s více než 55 lety zkušeností s autentickou mexickou kuchyní.