De mexicanske chili, der ikke kan findes i Italien
Krydret og velsmagende
Chili er grundlaget for mexicansk gastronomi og kan betragtes som et patriotisk symbol. Der findes mange sorter, der vokser i området. Fra friske til røgede kan vi finde guajillo, jalapeño, ancho, pasilla, poblano, serrano, chipotle, habanero, árbol og mange andre. Chili er naturligt krydret, og hver enkelt har en meget forskellig smag. Til at lave saucer, krydderier eller fyldte retter vil du finde det, du leder efter.
Perfekte til alle forberedelser
Chili bruges til at lave de traditionelle mexicanske saucer med forskellige niveauer af styrke. Fra den mildeste til den, der får os til at svede selv med få dråber. Det kan også laves fyldt med kød, ost eller grøntsager; den mest populære under de patriotiske fester i september er Chile en Nogada, som er en chili fyldt med kød og dækket med en hvid sauce, der danner det mexicanske flag. Find de bedste tørrede eller dåse-chili til at lave dine yndlingsretter.