Hvedetortillas til mexicanere

Hvedetortillas er et fladt brød lavet af hvedemel og uden nogen form for hævemiddel. Det er en del af den daglige kost i det nordlige Mexico, til forskel fra det centrale og sydlige Mexico, hvor det er mere almindeligt at spise tortillas lavet af nixtamaliseret majs. Men selv sådan bliver begge slags tortillas spist i stor stil over hele landet, som regel til forskellige retter.

Hvedetortillas bruges til at lave burritos, quesadillas, sincronizadas, tacos og den berømte "gringa", som er kød al pastor, ost og ananas (du kan bede om den uden ananas, hvis du ikke kan lide det) mellem to sammenfoldede hvedetortillas, blandt andre eksempler på, hvad denne tortilla kan bruges til. Der findes også opskrifter på søde retter med sukker, marmelade, smør, Nutella og endda cajeta.

I Texas og New Mexico bruges hvedetortillas til at lave de berømte chimichangas og burritos.

Vi har hvedetortillas i flere størrelser på lager! på 15, 20, 25 og 30 centimeter.....Lav også selv en lækker burrito!