Herdez Hvid Mexicansk Majs

Mexicansk Hvid Majs Herdez kan købes online på Mexsabores.com, en butik specialiseret i autentiske mexicanske fødevarer. Forsendelserne går fra Milano og når hele Italien og flere europæiske lande, praktisk for dem, der vil lave esquites og andre mexicanske opskrifter direkte derhjemme.

Ingredienserne i Mexicansk Hvid Majs Herdez er vand, majskorn, iodiseret salt og dinatrium-EDTA. Det er altså et enkelt produkt uden tilsat krydderi, tænkt til at blive tilpasset i køkkenet med saucer, cotijaost, lime eller krydderier efter den valgte opskrift, som esquites eller vegetariske tacos.

Hvid Majs Herdez har en sød og delikat smag, typisk for mexicanske elote-korn, der allerede er kogte og brugsklare. Denne naturlige sødme passer godt sammen med salte og stærke ingredienser som cotijaost, lime og Tajín, som er nøgleelementer i den traditionelle opskrift på esquites fra street food.

Til esquites afdryppes Hvid Majs Herdez blot og varmes på en pande med smør, hakket løg og chili. Tilsæt derefter mayonnaise, limesaft, smuldret cotijaost og en knivspids Tajín. Serveres varm i bægre eller små skåle med frisk koriander. Den er også fremragende i vegetariske tacos eller tostadas med bønner og avocado.

Mexicansk Hvid Majs Herdez er mør, forkogt hvid majs, produceret i Mexico af Herdez, en førende virksomhed inden for mexicanske forarbejdede fødevarer. Den sælges som brugsklare korn, ideelle til at lave esquites og andre typiske toppings fra det mexicanske street food. Pakningen er på 220 gram.