Herdez Hvid Mexicansk Majs

Elote Blanco Herdez er blød, allerede kogt hvid majs, perfekt til at berige traditionelle mexicanske retter med sødme og konsistens. Til en autentisk frokost kan du bruge det til at forberede den uimodståelige esquites: dræn majsen og varm den op på panden med lidt smør, hakket løg og chili. Tilsæt mayonnaise, limejuice, smuldret cotija ost og et nip Tajín. Server varm i glas eller skåle, dekoreret med frisk koriander. En klassiker inden for mexicansk gadekøkken, perfekt til at ledsage grillet kød eller nyde alene.

Til en enkel, men velsmagende forret, prøv at bruge elote bianco i tostadas eller vegetariske tacos. Læg et lag refried bønner på en sprød bund, tilsæt majs, skiver af avocado, marineret rødløg og et stænk lime. Afslut med et skud af stærk sauce eller chipotle fløde for en eksplosion af smag. Denne ret er ideel til at overraske dine gæster med en frisk og farverig version af den mexicanske tradition.