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La Anita
La Anita, 1913 in Merida, Yucatan, beginnt die Geschichte der Firma La Anita, als Ana Sosa de Mendez beschließt, die traditionellen Aromen des Yucatán durch Produkte zu teilen, die mit Rezepten und Verfahren der Tradition hergestellt werden. Im Laufe der Zeit wurden die Produkte von La Anita national und international bekannt und geschätzt und in vielen lateinamerikanischen Gerichten verwendet.
Achiote, das wichtigste mexikanische Gewürz in den beliebtesten Gerichten.
Achiote
Die Marke widmet sich der Herstellung verschiedener Produkte wie Saucen, Gewürzen und ihr bekanntestes und wichtigstes Produkt ist das Achiote.
Gerichte, die zubereitet werden können
Eines der Hauptgerichte, das mit Achiote-Paste zubereitet werden kann, ist das Carne al Pastor, für das die Verwendung von Achiote unerlässlich ist. Ein weiteres Beispiel ist die Cochinita Pibil.
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