Die Achiote-Adobo-Paste ist perfekt für die Zubereitung und das Würzen von Fleisch geeignet. Zu den typischsten Gerichten Mexikos, die Sie mit dieser Paste zubereiten können, gehören Tacos al Pastor und Cochinita Pibil.
Erhältlich in den Größen 1 kg und 110g.
Achiote ist ein rotes Naturpigment, das aus einer Pflanze stammt und die Grundzutat vieler Gerichte in Mexiko ist. Es kann zur Zubereitung von Cochinita Pibil und Tacos al Pastor verwendet werden. Format von 100 g.
La Anita ist ein Unternehmen, das vor allem für die Herstellung von Gewürzen für die mexikanische Küche bekannt ist, von denen das bekannteste das Achiote ist.
Wasser, Achiote-Samen, Maismehl, jodiertes Salz, Gewürze, die Säuren E260 und E330, Xanthan, Konservierungsmittel E211.
Enthält keine häufigen Allergene. Prüfen Sie vor dem Verzehr stets das Etikett auf der Verpackung.
Hergestellt in Mexiko von La Anita, begann 1913 in Merida, Yucatan die Geschichte der Firma La Anita, als Ana Sosa de Mendez beschloss, die traditionellen Aromen des Yucatans durch Produkte zu teilen, die mit Rezepten und Verfahren der Tradition hergestellt werden. Im Laufe der Zeit wurden die Produkte von La Anita national und international bekannt und geschätzt und in vielen lateinamerikanischen Gerichten verwendet.
Achiote La Anita ist ein vielseitiges Gewürz der mexikanischen Küche, perfekt zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse und um deinen Gerichten einen authentischen und reichen Geschmack zu verleihen. Dieses Produkt, hergestellt aus Annattosamen, Gewürzen und anderen traditionellen Zutaten, ist ideal zur Zubereitung von Gerichten wie dem berühmten Pollo Adobado oder Cochinita Pibil. Für ein authentisches mexikanisches Erlebnis, löse eine Portion Achiote in Orangensaft und etwas Essig auf, um eine Marinade zu kreieren, mit der du das Huhn oder das Schweinefleisch bestreichen kannst. Lass es ein paar Stunden ruhen, bevor du es langsam kochst oder im Ofen garst, um einen intensiven und aromatischen Geschmack zu erzielen.
Du kannst Achiote auch verwenden, um einem Aperitif eine besondere Note zu verleihen. Bereite kleine Tacos mit achiotado Schweinefleisch zu, indem du das Fleisch in der Marinade garst und es auf Maistortillas mit roter Zwiebel, Koriander und Limette servierst. Dieses Gewürz bereichert nicht nur deine Gerichte mit einem tiefen und leicht rauchigen Geschmack, sondern verleiht auch eine intensive rote Farbe, die die Präsentation noch einladender macht.
Energia
628 kJ / 150 kcal
Grassi
3.0 g
Di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
27.0 g
Di cui zuccheri
2.0 g
Proteine
3.0 g
Sale
5.0 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Achiote La Anita kann online auf der Website von Mexsabores gekauft werden, das von seinem Logistikzentrum in Mailand aus in ganz Italien und Europa versendet. Wenn du es bei Mexsabores bestellst, erhältst du dieses traditionelle yukatekische Gewürz bequem nach Hause geliefert, um authentische Gerichte der mexikanischen Küche zuzubereiten.
Achiote La Anita enthält Wasser, Achiote-Samen, Maismehl, jodiertes Salz, Gewürze, die Säuren E260 und E330, Xanthan und das Konservierungsmittel E211. Das Produkt enthält keine der gängigen Allergene, es ist jedoch immer ratsam, vor dem Verzehr das Etikett auf der Verpackung zu prüfen.
Achiote La Anita hat einen würzigen, leicht rauchigen Geschmack und eine intensive rote Farbe, die jedes Gericht einladender macht. Der tiefe, aromatische Geschmack entfaltet sich, wenn man die Marinade einige Stunden vor dem Garen bei niedriger Hitze ruhen lässt, damit das Fleisch die Würzung besser aufnimmt.
Achiote La Anita wird in Orangensaft und etwas Essig aufgelöst, um eine rote Marinade herzustellen, die man auf Hähnchen oder Schweinefleisch aufträgt, bevor es bei niedriger Hitze oder im Ofen gegart wird. Es ist die Schlüsselzutat für Cochinita Pibil, Pollo Adobado und Tacos al Pastor oder für kleine Achiotado-Schweinefleisch-Tacos, serviert auf Maistortillas mit roten Zwiebeln, Koriander und Limette.
Achiote La Anita ist eine Paste aus Achiote-Samen, hergestellt in Mexiko vom Unternehmen La Anita, das 1913 in Mérida, Yucatán, von Ana Sosa de Méndez gegründet wurde. Sie ist die Grundzutat vieler traditioneller mexikanischer Gerichte und verleiht den Speisen die charakteristische intensive rote Farbe, die typisch für die yukatekische Küche ist.
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Erfahren Sie, was Kunden sagen
Tuve un problema y retraso con mi paquete y me lo solucionaron rápidamente
Fernanda Y.
31.12.22
I had problems with my address and they solved it right away.
Tom S.
17.6.20
The best mexican spice
Daniel G.
10.4.20
Sono stato in Messico in un viaggio con la mai famiglia e ho assaggiato dei piatti stupendi nella parte del Yucatan. Tornando in Italia cercavo delle spezie per ricreare queste pietanze ma non riuscivo a trovare un ingrediente chiave "Achiote", ho trovato questo negozio e ne aveva tanti prodotti. Ora posso creare dei veri piatti messicani nella mia cucina per ricordare quel viaggio stupendo.
Federica M.
23.4.21
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