Die Achiote-Adobopaste ist perfekt zum Zubereiten und Würzen von Fleisch. Eines der typischsten Gerichte aus Mexiko, das man mit dieser Paste zubereiten kann, sind Tacos al Pastor und Cochinita Pibil.
Format von 1 kg und 110 g.
Achiote ist ein rotes Naturpigment, das aus einer Pflanze stammt und die Grundzutat vieler Gerichte in Mexiko ist. Es kann zur Zubereitung von Cochinita Pibil und Tacos al Pastor verwendet werden. Format von 100 g.
La Anita ist ein Unternehmen, das vor allem für die Herstellung von Gewürzen für die mexikanische Küche bekannt ist, von denen das bekannteste das Achiote ist.
Wasser, Achiote-Samen, Maismehl, jodiertes Salz, Gewürze, die Säuren E260 und E330, Xanthan, Konservierungsmittel E211.
Hergestellt in Mexiko von La Anita, begann 1913 in Merida, Yucatan die Geschichte der Firma La Anita, als Ana Sosa de Mendez beschloss, die traditionellen Aromen des Yucatans durch Produkte zu teilen, die mit Rezepten und Verfahren der Tradition hergestellt werden. Im Laufe der Zeit wurden die Produkte von La Anita national und international bekannt und geschätzt und in vielen lateinamerikanischen Gerichten verwendet.
Achiote La Anita ist ein vielseitiges Gewürz der mexikanischen Küche, perfekt zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse und um deinen Gerichten einen authentischen und reichen Geschmack zu verleihen. Dieses Produkt, hergestellt aus Annattosamen, Gewürzen und anderen traditionellen Zutaten, ist ideal zur Zubereitung von Gerichten wie dem berühmten Pollo Adobado oder Cochinita Pibil. Für ein authentisches mexikanisches Erlebnis, löse eine Portion Achiote in Orangensaft und etwas Essig auf, um eine Marinade zu kreieren, mit der du das Huhn oder das Schweinefleisch bestreichen kannst. Lass es ein paar Stunden ruhen, bevor du es langsam kochst oder im Ofen garst, um einen intensiven und aromatischen Geschmack zu erzielen.
Du kannst Achiote auch verwenden, um einem Aperitif eine besondere Note zu verleihen. Bereite kleine Tacos mit achiotado Schweinefleisch zu, indem du das Fleisch in der Marinade garst und es auf Maistortillas mit roter Zwiebel, Koriander und Limette servierst. Dieses Gewürz bereichert nicht nur deine Gerichte mit einem tiefen und leicht rauchigen Geschmack, sondern verleiht auch eine intensive rote Farbe, die die Präsentation noch einladender macht.
Fette
0,5 g
Von denen gesättigte Fettsäuren
0,1 g
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23 g
Davon Zucker
0 g
Proteine
2 g
Verkauf
5 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Die Verwendung von Achiote La Anita ermöglicht es, den mexikanischen Gerichten einen authentischen und reichhaltigen Geschmack zu verleihen, dank der Kombination von Gewürzen und natürlichen Zutaten. Darüber hinaus bietet es eine praktische Lösung zur Zubereitung von Marinaden und traditionellen Saucen, ohne einzelne Zutaten zusammenstellen zu müssen.
Achiote La Anita ist in Fachgeschäften für mexikanische und lateinamerikanische Produkte, sowohl physisch als auch online, erhältlich. Du kannst es in ethnischen Lebensmittelgeschäften oder auf E-Commerce-Plattformen finden, die internationale Produkte anbieten.
Ja, das Achiote La Anita ist für vegetarische und vegane Diäten geeignet, da es hauptsächlich aus pflanzlichen Zutaten wie Annattosamen, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen besteht, ohne die Zugabe von tierischen Produkten.
Um Achiote La Anita zu verwenden, mischen Sie die Paste mit Zutaten wie Orangensaft, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen, um eine Marinade zu erstellen. Tragen Sie die Marinade auf das Fleisch auf und lassen Sie es mehrere Stunden ruhen, bevor Sie es garen, um einen reichen und authentischen Geschmack zu erzielen.
L'Achiote La Anita ist eine Achiote-Paste, die von der mexikanischen Marke La Anita hergestellt wird, und wird verwendet, um verschiedene typische Gerichte der mexikanischen Küche zu marinieren und zu würzen, wie zum Beispiel Hähnchen al Achiote und Cochinita Pibil.
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