Raffinierte Vorspeise: Frittierte Bohnen mit Chorizo
- Mexsabores
- 6. Juni
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten:
1 Packung frittierte Bohnen
1 kleine, fein gewürfelte Zwiebel
1 Packung Totopos Mexsabores
2 Esslöffel passierte Tomaten
50 Gramm Chorizo
anderthalb Tassen heißes Wasser
1/4 Tasse Öl.
Zubereitung:
1.- Die Bohnen im heißen Wasser garen. Sobald sie weich sind, die noch warmen Bohnen mit einer Gabel zerdrücken und dabei etwas heißes Wasser hinzufügen, bis eine sehr glatte, cremige Masse entsteht.
2.- Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel zusammen mit den Jalapeños und dem Chorizo leicht anbraten und anschließend die passierten Tomaten hinzufügen.
3.- Nach einigen Minuten die Bohnen dazugeben und dabei ständig rühren. Alle Zutaten gut vermengen.
Alles auf einen tiefen Teller geben und mit Totopos Mexsabores garnieren.
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