Achiote ist ein natürlicher roter Farbstoff, der aus einer Pflanze gewonnen wird und die Grundzutat für viele Gerichte in Mexiko ist. Es kann zur Zubereitung von Cochinita Pibil und Tacos al Pastor verwendet werden. Inhalt: 100 g.
Die Achiote-Adobopaste ist perfekt zum Zubereiten und Würzen von Fleisch. Eines der typischsten Gerichte aus Mexiko, das man mit dieser Paste zubereiten kann, sind Tacos al Pastor und Cochinita Pibil.
Format: 1 kg und 110 g.
El Yucateco ist eine mexikanische Marke, die Gewürze und Saucen auf Basis von Habanero herstellt.
Wasser, Achiote-Samen, Maismehl, jodiertes Salz, Gewürze, die Säuren E260 und E330, Xanthan, Konservierungsmittel E211.
Non contiene allergeni comuni. Verificare sempre l'etichetta sulla confezione prima del consumo.
Hergestellt in Mexiko von El Yucateco, ein Unternehmen, das 1968 im Yucatan gegründet wurde, eines der ersten Unternehmen in der Produktion und dem Export von scharfer Habanero-Chilisauce sowie in der Produktion und dem Export einer Vielzahl von traditionellen mexikanischen Gewürzen und Sirupen.
Achiote El Yucateco ist ein traditionelles Gewürz in Pasteform, perfekt zur Zubereitung typischer Gerichte der yucatecischen Küche wie Cochinita Pibil. Für ein geschmackvolles Hauptgericht die Achiotepaste in Bitterorange (oder Apfelessig) auflösen und gehackten Knoblauch sowie eine Prise Salz hinzufügen. Verwende diese Marinade, um Schweinefleisch zu würzen, lasse es mindestens 4 Stunden oder über Nacht ruhen, und gare es dann langsam im Ofen oder in der Pfanne, bis es zart und geschmackvoll ist. Serviere das zerrissene Fleisch mit marinierten roten Zwiebeln und Maistortillas für ein vollständiges mexikanisches Erlebnis.
Für eine originelle und schmackhafte Idee kannst du Achiote verwenden, um vegetarische Fajitas zuzubereiten. Schneide Paprika und Zwiebeln in Streifen, mische sie mit einer kleinen Menge in Öl und Limettensaft aufgelöster Achiotepaste, und brate sie in der Pfanne, bis sie zart sind. Serviere alles auf warmen Tortillas mit Guacamole, frischem Koriander und Limette. Ein einfaches, aber charaktervolles Rezept, ideal für ein leichtes Mittagessen mit authentischem Geschmack.
Energia
669 kJ / 160 kcal
Grassi
3.0 g
Di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
30.0 g
Di cui zuccheri
2.0 g
Proteine
3.0 g
Sale
8.0 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
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Erfahren Sie, was Kunden sagen
La donna che vi assiste è molto attenta e una brava persona
Ginevra E.
14.1.22
Recibí mis productos a tiempo para mi evento familiar
Jorge K.
24.1.21
Make your food taste better
Joseph T.
27.10.21
Sono stato in Messico in un viaggio con la mai famiglia e ho assaggiato dei piatti stupendi nella parte del Yucatan. Tornando in Italia cercavo delle spezie per ricreare queste pietanze ma non riuscivo a trovare un ingrediente chiave "Achiote", ho trovato questo negozio e ne aveva tanti prodotti. Ora posso creare dei veri piatti messicani nella mia cucina per ricordare quel viaggio stupendo.
Federica M.
23.4.21
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