Achiote ist ein natürlicher roter Farbstoff, der aus einer Pflanze gewonnen wird und die Grundzutat für viele Gerichte in Mexiko ist. Es kann zur Zubereitung von Cochinita Pibil und Tacos al Pastor verwendet werden. Inhalt: 100 g.
Die Achiote-Adobopaste ist perfekt zum Zubereiten und Würzen von Fleisch. Eines der typischsten Gerichte aus Mexiko, das man mit dieser Paste zubereiten kann, sind Tacos al Pastor und Cochinita Pibil.
Format: 1 kg und 110 g.
El Yucateco ist eine mexikanische Marke, die Gewürze und Saucen auf Basis von Habanero herstellt.
Wasser, Achiote-Samen, Maismehl, jodiertes Salz, Gewürze, Säuren E260 und E330, Xanthan, Konservierungsstoff E211.
Enthält keine häufigen Allergene. Prüfen Sie vor dem Verzehr stets das Etikett auf der Verpackung.
Hergestellt in Mexiko von El Yucateco, ein Unternehmen, das 1968 im Yucatan gegründet wurde, eines der ersten Unternehmen in der Produktion und dem Export von scharfer Habanero-Chilisauce sowie in der Produktion und dem Export einer Vielzahl von traditionellen mexikanischen Gewürzen und Sirupen.
Achiote El Yucateco ist ein traditionelles Würzmittel in Pastenform, perfekt für typische Gerichte der yucatekischen Küche wie Cochinita Pibil. Für ein geschmackvolles Hauptgericht löst du die Achiote-Paste in Saft von Bitterorangen (oder Apfelessig) auf und gibst gehackten Knoblauch und eine Prise Salz hinzu. Verwende diese Marinade, um Schweinefleisch zu würzen, und lass es mindestens 4 Stunden oder über Nacht ruhen. Gare es dann langsam im Ofen oder in der Pfanne, bis es zart und aromatisch ist. Serviere das zerpflückte Fleisch mit eingelegten roten Zwiebeln und Maistortillas für ein vollständiges mexikanisches Erlebnis.
Für eine originelle und leckere Idee kannst du Achiote für vegetarische Fajitas verwenden. Schneide Paprika und Zwiebeln in Streifen, vermische sie mit einer kleinen Menge Achiote-Paste, aufgelöst in Öl und Limettensaft, und brate sie in der Pfanne, bis sie weich sind. Serviere alles auf warmen Tortillas mit Guacamole, frischem Koriander und Limette. Ein einfaches Rezept voller Charakter, ideal für ein leichtes Mittagessen mit authentischem Geschmack.
Energia
669 kJ / 160 kcal
Grassi
3.0 g
Di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
30.0 g
Di cui zuccheri
2.0 g
Proteine
3.0 g
Sale
8.0 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Die Achiote-Paste von El Yucateco erhältst du direkt auf der Website von Mexsabores, die von Mailand aus in ganz Italien und Europa versendet. Sie ist die ideale Zutat für alle, die typische Gerichte Yucatáns zu Hause mit einem authentischen mexikanischen Produkt zubereiten möchten. Die Bestellung geht bequem online in wenigen Schritten.
Ja, die Achiote-Paste von El Yucateco ist vielseitig und eignet sich auch für Tacos al pastor und vegetarische Fajitas. Für Letztere löst man einfach etwas Paste in Öl und Limettensaft auf, vermischt sie mit in Streifen geschnittener Paprika und Zwiebel und brät alles in der Pfanne an. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Gericht, das auf warmen Tortillas mit Guacamole und frischem Koriander serviert wird.
Die Achiote-Paste von El Yucateco enthält Wasser, Achiote-Samen, Maismehl, jodiertes Salz, Gewürze, die Säuren E260 und E330, Xanthan und das Konservierungsmittel E211. Sie enthält keine häufigen Allergene, dennoch empfiehlt es sich, wie bei jedem Lebensmittel vor dem Verzehr das Etikett auf der Verpackung zu prüfen.
Die Achiote-Paste von El Yucateco wird in Bitterorangensaft oder Apfelessig mit gehacktem Knoblauch und einer Prise Salz aufgelöst, um die Marinade für die Cochinita pibil zuzubereiten. Lasse das Schweinefleisch mindestens 4 Stunden oder über Nacht ziehen und gare es dann langsam, bis es zart ist. Serviere es zerpflückt mit eingelegten roten Zwiebeln und Maistortillas.
Die Achiote-Paste von El Yucateco ist ein traditionelles Gewürz auf Basis von Achiote-Samen, typisch für die Küche Yucatáns. Sie wird in Mexiko von El Yucateco hergestellt, einem 1968 in Yucatán gegründeten Unternehmen, das auf scharfe Saucen und traditionelle mexikanische Gewürze spezialisiert ist. Sie verleiht den Gerichten die rote Farbe und den erdigen Geschmack, die für die Region typisch sind.
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