Maiskerne, Zwiebeln, pflanzliches Speiseöl, Wasser, jodiertes Salz und Zitronensäure (E330).
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene. Prüfen Sie vor dem Verzehr stets das Etikett auf der Verpackung.
Hergestellt in Mexiko von San Miguel, gegründet 1967 in San Miguel de Allende, Mexiko, wurde die Marke von einer Familie ins Leben gerufen, um sich um die Natur, ihr Land, ihre Felder und ihr Volk zu kümmern. Säen, pflegen, ernten und nachhaltig wiederanpflanzen, immer im Einklang mit den Zyklen der Natur, um die besten Aromen, Nährstoffe und Reinheit zu erhalten, die uns der goldene Kreis gibt: Erde, Wasser und Sonne. Heute, mehr als vierzig Jahre später, ist San Miguel ein Unternehmen, das sich den Zeiten angepasst hat, mit einer internationalen Ausrichtung und einer breiten Palette von Produkten, die nach originalen und traditionellen Rezepten der mexikanischen Küche hergestellt werden. Ihre Leidenschaft ist das Essen und das Säen der Liebe; mit dem Ziel, die besten Zutaten aus Mexiko und der Welt zu produzieren, zu verpacken und zu vertreiben.
Der Cuitlacoche San Miguel, auch als „Mais-Trüffel“ bekannt, ist eine geschätzte Zutat der mexikanischen Küche mit einem erdigen, reichhaltigen Geschmack, der an Pilze erinnert. Für ein authentisches Mittag- oder Abendessen verwende ihn für die klassischen Quesadillas de Cuitlacoche: Erwärme eine Maistortilla, gib eine Schicht abgetropften Cuitlacoche, gehackte Zwiebeln und Schmelzkäse darauf. Klappe die Tortilla zur Hälfte zusammen und brate sie auf einer Platte, bis der Käse schmilzt und die Tortilla leicht goldbraun ist. Serviere sie mit Salsa Verde oder saurer Sahne für eine cremige Note, die den einzigartigen Geschmack des Cuitlacoche unterstreicht.
Für eine raffinierte Vorspeise kannst du den Cuitlacoche verwenden, um herzhafte Vol-au-vents zu füllen. Vermische den Cuitlacoche mit angebratenen Zwiebeln und Kochsahne, fülle dann die fertigen Böden damit und backe sie einige Minuten im Ofen. Das Ergebnis ist eine elegante und originelle Vorspeise, die mexikanische Tradition mit einer Gourmet-Präsentation verbindet und perfekt dazu geeignet ist, deine Gäste mit einer seltenen und köstlichen Zutat zu überraschen.
.png)
