Maisblätter werden verwendet, um Tamales herzustellen, aber sie dienen nicht nur dazu, das Essen für das Kochen zu halten, sondern verleihen den Tamales auch verschiedene Aromen und Stile.
Maisblatt 15 x 19 cm 240 g ca. 40 Stk.
Die Marke, die Maisblätter für die Zubereitung von Tamales produziert.
Ausgewähltes Maisblatt
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene. Prüfen Sie vor dem Verzehr stets das Etikett auf der Verpackung.
Hergestellt in Mexiko von Papagayo, einem zu 100 % mexikanischen Unternehmen, das sich dem Anbau und der Ernte von Maishüllblättern für die Zubereitung von Tamales widmet.
Die Hojas de Maíz für Tamales sind unverzichtbar für die Zubereitung traditioneller mexikanischer Tamales und verleihen ihnen ein natürliches Aroma und eine authentische Optik. Für ein Mittag- oder Abendessen voller Tradition die Blätter etwa 30 Minuten in heißes Wasser legen, bis sie weich und geschmeidig sind. Sobald sie weich sind, ausbreiten, eine Schicht Masa (Maisteig) daraufstreichen und mit Fleisch in roter oder grüner Sauce, Käse mit Rajas oder mit süßen Zutaten wie Rosinen und Zimt füllen. Das Blatt einschlagen und zu einem Päckchen verschließen, dann die Tamales etwa eine Stunde dämpfen, bis die Masa gut durchgegart ist.
Als originelle Vorspeise oder für ein Buffet können Sie die Maisblätter für vegetarische Mini-Tamales verwenden. Füllen Sie sie mit gebratenen Champignons mit Zwiebeln und Chipotle-Sauce oder mit schwarzen Bohnen und Frischkäse. Servieren Sie sie warm mit einer Auswahl mexikanischer Salsas wie Guacamole, Salsa Verde oder Crema. Die Blätter werden nicht gegessen, halten die Tamales aber warm und unterstreichen ihre Aromen, für ein authentisches und geselliges Erlebnis, das zu jedem besonderen Anlass passt.
Energia
1088 kJ / 260 kcal
Grassi
0.8 g
Di cui acidi grassi saturi
0.1 g
Carboidrati
75.0 g
Di cui zuccheri
2.0 g
Proteine
4.0 g
Sale
0.1 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Die Papagayo Maisblätter für Tamales erhält man online auf der Website von Mexsabores, die sie von ihrem Zentrum in Mailand aus in ganz Italien und Europa versendet. Es ist der einfachste Weg, diese originale mexikanische Zutat zu bekommen und authentische Tamales direkt zu Hause zuzubereiten.
Die Papagayo Maisblätter für Tamales werden nicht gegessen. Sie dienen nur dazu, den Tamales-Teig einzuwickeln und zu dämpfen, halten die Tamales warm und unterstreichen ihre Aromen. Die einzige Zutat ist das ausgewählte Maisblatt, ohne weitere Zusätze.
Mit den Papagayo Maisblättern für Tamales bereitet man die traditionellen mexikanischen Tamales zu, gefüllt mit Fleisch in roter oder grüner Sauce, Käse mit Rajas oder einer süßen Füllung aus Rosinen und Zimt. Sie eignen sich auch für vegetarische Mini-Tamales mit Pilzen und Zwiebeln, in Chipotle-Sauce angebraten, oder mit schwarzen Bohnen und Frischkäse, ideal als originelle Vorspeise, serviert mit Guacamole oder Sauerrahm.
Die Blätter werden etwa dreißig Minuten in heißes Wasser gelegt, bis sie weich und biegsam sind. Sind sie weich, breitet man sie aus, bestreicht sie mit einer Schicht Masa und der gewählten Füllung, wickelt sie zu einem Päckchen und dämpft sie etwa eine Stunde lang, bis die Masa vollständig gar ist.
Die Papagayo Maisblätter für Tamales sind getrocknete, sorgfältig ausgewählte Maisblätter, die in Mexiko von Papagayo hergestellt werden, einem zu 100% mexikanischen Unternehmen, das sich dem Anbau und der Ernte von Maisblättern für Tamales widmet. Sie werden verwendet, um den Masa-Teig beim Garen einzuwickeln, und verleihen den Tamales ein natürliches Aroma und eine authentische Präsentation.
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