Nixtamalisiertes weißes Maismehl ist ein sehr feines Pulver, das mit Wasser vermischt einen Teig für köstliche mexikanische Gerichte ergibt, wie Sopes, Tortillas, Arepas und mehr.
Packung à 1 kg.
Maza Real ist ein Unternehmen, das sich hauptsächlich der Produktion von nixtamisierten Mehlen widmet; zu seinen Kreationen gehören das normale und das blaue.
Ganze, ausgewählte Maiskörner, behandelt mit Steinkalk.
Enthält keine häufigen Allergene. Prüfen Sie vor dem Verzehr stets das Etikett auf der Verpackung.
Hergestellt in Mexiko von Maza Real, ein stolz mexikanisches Unternehmen, das sich der Bereitstellung von hochwertigen Produkten mit hohem Nährwert durch den Einsatz von traditionellen Techniken und die sorgfältige Auswahl von mexikanischen Rohstoffen widmet. Hersteller von hochwertigem nixtamalisiertem Maismehl.
Das weiße Maismehl Maza Real ist die perfekte Basis für die Zubereitung von Tortillas, Tamales, Sopes und anderen traditionellen mexikanischen Gerichten. Für authentische hausgemachte Tortillas vermischst du 2 Tassen Mehl mit 1½ Tassen lauwarmem Wasser und einer Prise Salz, bis ein weicher, gleichmäßiger Teig entsteht. Forme Kugeln, drücke sie mit einer Tortillapresse flach und backe sie auf einer heißen Platte etwa 1 Minute pro Seite. Serviere sie warm mit Fleisch, Bohnen, Käse oder Gemüse für eine einfache, aber geschmackvolle mexikanische Mahlzeit.
Für eine leckere Vorspeise kannst du das Mehl Maza Real für knusprige Sopes verwenden. Bereite den Teig wie für Tortillas zu, forme aber dickere Scheiben. Backe die Sopes auf einer Platte und kneife dann die Ränder zusammen, sodass ein kleiner Rand entsteht. Frittiere sie kurz, bis sie goldbraun sind, und belege sie anschließend mit Frijoles refritos (gebratenem Bohnenmus), Salat, saurer Sahne, Frischkäse und einer scharfen Sauce nach Belieben. Eine köstliche Idee, um deine Gäste mit einem authentischen Geschmack Mexikos zu überraschen.
Energia
1506 kJ / 360 kcal
Grassi
3.5 g
Di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
76.0 g
Di cui zuccheri
1.0 g
Proteine
8.0 g
Sale
0.0 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Maza Real Blanca Mehl kann man online auf der Website von Mexsabores kaufen, die von Mailand aus in ganz Italien und Europa versendet. Es ist der einfachste Weg, eine authentische mexikanische Zutat nach Hause zu holen und Tortillas, Tamales und Sopes mit demselben Mehl zuzubereiten, das auch in Mexiko verwendet wird.
Maza Real Blanca Mehl enthält nur ganze, ausgewählte Maiskörner, die nach der traditionellen Nixtamalisierungsmethode mit Steinkalk behandelt wurden. Es enthält keine der häufigen Lebensmittelallergene, wir empfehlen jedoch immer, vor dem Verzehr das Etikett auf der Verpackung auf eventuelle Aktualisierungen des Herstellers zu prüfen.
Ja, Maza Real Blanca Mehl ist auch perfekt für Sopes, eine typische mexikanische Vorspeise. Man bereitet denselben Teig wie für Tortillas zu, formt aber dickere Scheiben, die auf einer Platte gebacken und dann an den Rändern zusammengedrückt werden, um einen kleinen Rand zu bilden. Nach kurzem Anbraten werden sie mit Refried Beans, Salat, saurer Sahne, Frischkäse und scharfer Sauce nach Geschmack belegt.
Für authentische Tortillas mit Maza Real Blanca Mehl mischst du einfach 2 Tassen Mehl mit 1,5 Tassen lauwarmem Wasser und einer Prise Salz, bis ein weicher, glatter Teig entsteht. Forme Kugeln, drücke sie mit einer Tortillapresse flach und backe sie auf einer heißen Platte etwa eine Minute pro Seite. Serviere sie warm mit Fleisch, Bohnen oder Käse.
Maza Real Blanca Mehl ist nixtamalisiertes weißes Maismehl, das in Mexiko vom Unternehmen Maza Real hergestellt wird, das auf Mehle nach uralten Techniken spezialisiert ist. Es wird aus ganzen, ausgewählten Maiskörnern hergestellt, die nach dem traditionellen Nixtamalisierungsverfahren mit Steinkalk behandelt werden. Die Packung enthält 1 kg und ist die Grundlage für selbstgemachte Tortillas, Tamales und Sopes.
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