La harina está basada en maíz azul nixtamalizado, lo que le da un color distintivo con un rico sabor 100% natural. Con esta harina también puedes hacer tortillas, empanadas, sopes y cualquier antojito mexicano que se te ocurra.
Formato de 1 kg.
Maza Real es una empresa que se dedica principalmente a la producción de harinas nixtamizadas; Entre sus creaciones se encuentra la normal y la azul.
Trigo integral seleccionado, tratado con piedra caliza.
Hecho en México por Maza Real, una empresa orgullosamente mexicana, comprometida en ofrecer productos de alta calidad y valor nutricional a través del uso de técnicas ancestrales y la cuidadosa selección de materias primas mexicanas. Empresa fabricante de harina de maíz nixtamalizada de alta calidad.
La Harina de Maíz Azul Maza Real es el ingrediente perfecto para crear tortillas de sabor auténtico y de intenso color azul-violeta, símbolo de la tradición mexicana. Para un almuerzo o una cena auténtica, mezcla 2 tazas de harina de maíz azul con 1½ taza de agua tibia y un pizca de sal hasta obtener una masa suave. Forma bolitas, extiéndelas con una prensa para tortillas y cocina en un comal caliente durante aproximadamente un minuto por lado. Sírvelas con carne asada, queso fresco y guacamole para realzar el sabor rico y terroso de esta variedad ancestral de maíz.
Para un aperitivo original, puedes usar la harina de maíz azul para preparar pequeños tlacoyos. Trabaja la masa como para las tortillas, forma óvalos, rellénalos con frijoles negros refritos, ciérralos y aplánalos ligeramente. Cocina los tlacoyos en un comal hasta dorarse, luego adórnalos con nopales, salsa verde y queso rallado. Un plato único que celebra los colores y sabores más auténticos de México.
Valores nutricionales medios por 100 g.
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