Es un condimento para darle a tu comida un sabor a chile guajillo. Se pueden marinar carnes o verduras para darles un sabor diferente.
Presentación de 50 g.
Chile Guajillo Molido Xatze
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Polvo de chile guajillo mexicano molido Xatze
El chile guajillo es uno de los chiles más utilizados en la cocina mexicana tradicional. Molido a la piedra por Xatze, desprende un aroma frutal con matices de cereza y bayas secas, con un picor moderado (2500-5000 SHU). Perfecto para preparar mole rojo, marinadas para carnes a la parrilla, guisados y salsas auténticas. Su intenso color rojo ladrillo da un aspecto vivo a los platos.
Xatze
Xatze es una empresa que ha expandido mucho y cuyos principales productos son los chiles secos y la pasta.
Información nutricional
INGREDIENTES
Chile guajillo molido al 100%.
ALÉRGENOS
No contiene alérgenos comunes. Revisa siempre la etiqueta del empaque antes de consumir.
ORIGEN
México. Producido por Xatze, especializada en especias y chiles mexicanos auténticos de alta calidad.
PREPARACIÓN
Agrégalo a salsas de mole, marinadas para carnes, guisados y sopas mexicanas. Ideal para enchiladas y tamales. Añádelo al final de la cocción para conservar el aroma frutal.
VALORES NUTRICIONALES
Energia
1277 kJ / 305 kcal
Grassi
6.5 g
Di cui acidi grassi saturi
0.9 g
Carboidrati
58 g
Di cui zuccheri
6 g
Proteine
12.5 g
Sale
0.1 g
Valores nutricionales medios por 100 g.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el "Guajillo Macinato Xatze"?
El chile guajillo molido Xatze es una especia mexicana que se obtiene del secado y molido del chile guajillo, una de las variedades más utilizadas en la cocina tradicional de México. Tiene un aroma afrutado con notas de cereza y bayas secas, un color rojo ladrillo intenso y un picor moderado de entre 2.500 y 5.000 SHU.
¿Cómo puedo utilizar el "Guajillo Macinato Xatze" en la cocina?
El guajillo molido Xatze es ideal para preparar mole rojo, marinadas para carnes a la parrilla, salsas para enchiladas y guisos. Se añade directamente a los fondos de cocción, a las salsas o a las marinadas. También es excelente para aromatizar sopas, arroz y frijoles, aportando un color intenso y profundidad de sabor.
¿Qué tan picante es el "Guajillo Macinato Xatze"?
El guajillo molido Xatze tiene un picor moderado, de entre 2.500 y 5.000 unidades Scoville (SHU). Es más suave que el chile de árbol o el chipotle, lo que lo hace apto incluso para quienes no están acostumbrados a los sabores muy picantes.
¿Cómo debo conservar el "Guajillo Macinato Xatze"?
Se recomienda conservar el guajillo molido Xatze en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Una vez abierto el envase, es preferible pasarlo a un recipiente hermético para preservar su aroma, su color y sus propiedades con el tiempo.
¿Es el "Guajillo Macinato Xatze" apto para dietas vegetarianas o veganas?
Sí, el guajillo molido Xatze es completamente vegetal y apto para dietas vegetarianas y veganas. Es un ingrediente 100% natural, sin productos de origen animal, ideal para dar sabor a platos a base de verduras, legumbres y cereales.
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