Aštrus pipiras Ancho Malti Xatze

Maltas Ancho aitriąsias paprikas Xatze galima nusipirkti internetu Mexsabores svetainėje, kuri siunčia iš savo sandėlio Milane visoje Italijoje ir Europoje. Tai patogus pasirinkimas tiems, kurie ieško autentiškų meksikietiškų ingredientų, tokių kaip Xatze, prekės ženklo, specializuojančio kokybiškų džiovintų aitriųjų paprikų ir padažų.

Maltų Ancho aitriųjų paprikų Xatze sudėtyje yra tik Ancho aitriosios paprikos, be jokių kitų pridėtų ingredientų. Įprastų alergenų jose nėra, tačiau prieš vartojant visada rekomenduojama patikrinti ant pakuotės esančią etiketę. Pakuotės dydis yra 50 gramų.

Maltų Ancho aitriųjų paprikų Xatze skonis saldus ir rūkytas, su juodojo šokolado ir džiovintų vaisių gaidomis, o aitrumas labai švelnus, nuo 1.000 iki 2.000 SHU. Todėl jos tinka ir tiems, kurie nemėgsta labai aitrių patiekalų, o kiekį gaminimo metu galima reguliuoti pagal skonį.

Maltos Ancho aitriosios paprikos Xatze naudojamos į mole padažus, enchiladas, sriubas ir meksikietiškus troškinius gaminimo metu įdedant arbatinį šaukštelį arba kaip raudonos mėsos ir paukštienos marinatas. Suteikia rūkytą, vaisišką ir šiek tiek saldų skonį neužgožiant kitų ingredientų. Itališkoje virtuvėje gerai dera su mėsos troškiniais ir kepsnių padažais.

Maltos Ancho aitriosios paprikos Xatze yra išdžiovintos poblano paprikos, sumaltos į miltelius ir pagamintos Meksikoje prekės ženklo Xatze. Jų skonis švelnus ir saldus, su juodojo šokolado ir džiovintų vaisių gaidomis. Tai pagrindinis tradicinės meksikietiškos virtuvės ingredientas, daugiausia naudojamas mole poblano padažui ruošti.