Baltųjų kukurūzų miltai Maza Real

Maza Real Blanca miltus galima įsigyti internetu Mexsabores svetainėje, kuri siunčia iš Milano po visą Italiją ir Europą. Tai paprasčiausias būdas parsinešti namo autentišką meksikietišką sudedamąją dalį ir pasigaminti tortillas, tamales ir sopes iš tų pačių miltų, kurie naudojami Meksikoje.

Maza Real Blanca miltuose yra tik sveiki atrinktų kukurūzų grūdai, apdoroti akmeninėmis kalkėmis pagal tradicinį nikstamalizacijos metodą. Jų sudėtyje nėra įprastų maisto alergenų, tačiau visada rekomenduojama prieš vartojant patikrinti etiketę ant pakuotės dėl galimų gamintojo atnaujinimų.

Taip, Maza Real Blanca miltai puikiai tinka ir sopes, tipiškam meksikietiškam užkandžiui. Ruošiama ta pati tešla kaip tortillas, tik formuojami storesni apskritimai, kurie kepami ant plokštės, o tada pakraščiai suspaudžiami, kad susidarytų nedidelis kraštelis. Po lengvo apkepimo jie įdaromi refritos pupelėmis, salotomis, grietine, šviežiu sūriu ir aštriu padažu pagal skonį.

Norint paruošti autentiškas tortillas iš Maza Real Blanca miltų, pakanka sumaišyti 2 puodelius miltų su pusantro puodelio drungno vandens ir žiupsniu druskos, kol gausite minkštą ir vientisą tešlą. Suformuokite rutuliukus, išplokštinkite juos tortillų presu ir kepkite ant įkaitintos kepimo plokštės maždaug minutę iš kiekvienos pusės. Patiekite karštas su mėsa, pupelėmis ar sūriu.

Maza Real Blanca miltai yra iš baltųjų nikstamalizuotų kukurūzų pagaminti miltai, gaminami Meksikoje įmonės Maza Real, kuri specializuojasi miltų, gaunamų senovinėmis technikomis, gamyboje. Jie pagaminti iš sveikų atrinktų kukurūzų grūdų, apdorotų akmeninėmis kalkėmis pagal tradicinį nikstamalizacijos procesą. Pakuotė yra 1 kg, o miltai yra pagrindas namuose gaminamoms tortillas, tamales ir sopes.