Tacos Dorados recepte

Pagatavojiet autentiskus tacos dorados savās mājās.

Sastāvdaļas:

1 vistas krūtiņa

1 avokado

¼ salātu galviņas

½ baltā sīpola

1 ķiploka daiviņa

1 tase skābā krējuma

¼ rīvēta siera

1 tase augu eļļas

½ ēdamkarotes sāls

Mexsabores tortiljas

Vistas gaļas pagatavošana:

1. Notīriet vistas krūtiņu un ielieciet to pannā.

2. Pievienojiet ½ sīpola, 1 ķiploka daiviņu, pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu vistas krūtiņu, un ½ ēdamkarotes sāls.

3. Uzvāriet ūdeni pannā uz spēcīgas uguns.

4. Kad ūdens vārās, apsedziet pannu un ļaujiet vistai vārīties verdošā ūdenī 20 minūtes, līdz tā ir pilnībā izvārījusies.

Kamēr vista vārās:

1. Sagrieziet ¼ salātu galviņas strēmelēs un nolieciet malā.

2. Sīki sagrieziet ½ sīpola un nolieciet to malā.

3. Pārbaudiet, vai vista, ko atstājāt vārīties, ir labi izvārījusies. Tās krāsai jābūt baltai gan ārpusē, gan iekšpusē; ja tā nav, pagariniet vārīšanas laiku.

4. Izņemiet vistas krūtiņas no pannas ar karoti, pagaidiet, līdz tās nedaudz atdziest, un tad saplēsiet šķiedrās.

5. Uzsildiet 10 MEXSabores kukurūzas tortiljas uz pannas vidējā liesmā, līdz tortiljas kļūst mīkstas.

6. Noņemiet tortiljas no pannas un pildiet tās ar strēmelēs saplēsto vistu.

7. Sarullējiet visas tortiljas kā tacos un nostipriniet tās ar zobu bakstāmo.

Tacos cepšana

1. Ielejiet pannā aptuveni 1 tasi augu eļļas, lai tā pārklātu pannas dibenu.

2. Uzkarsējiet eļļu pannā uz spēcīgas uguns.

3. Lēnām ielieciet sagatavotos vistas tacos un cepiet tos dažas minūtes, līdz tortilja kļūst zeltaināka, ik pa laikam apgriežot tos ar knaiblēm.

4. Uzmanīgi izņemiet tacos no pannas un pārlieciet tos uz šķīvja ar dakšu papīru, lai notecinātu lieko eļļu.

5. Izņemiet no tacos zobu bakstāmos.

6. Atkārtojiet to pašu procedūru ar atlikušajiem vistas tacos.

7. Sagrieziet 1 avokado strēmelēs un nolieciet to malā.

8. Pārlieciet tacos uz pasniegšanas šķīvja.

9. Dekorējiet tacos dorados ar:

skābo krējumu, sasmalcinātu sīpolu, sagrieztām salātu strēmelēm, sagrieztām avokado strēmelēm, visu pēc garšas, un pārkaisiet ar svaigi rīvētu svaigu sieru.

#tacosdorados