Fagioli Neri Refried - La Morena - 440 g

Je kunt ze online kopen op de website van Mexsabores, die La Morena producten vanuit Milaan door heel Italië en Europa verzendt. Het formaat van 440 g blijft lang goed in de voorraadkast, dus het is handig om er meer dan één te bestellen, zodat je altijd een essentieel ingrediënt van de Mexicaanse keuken bij de hand hebt.

De ingrediënten zijn zwarte bonen, water, sojaolie, ui en gejodeerd zout. Ze bevatten soja vanwege de sojaolie, dus wie allergieën of intoleranties heeft, moet altijd het etiket op de verpakking controleren voor consumptie. Ze zijn bovendien rijk aan plantaardige eiwitten en vezels, een voedzame optie voor wie thuis Mexicaans kookt.

Ze hebben een romige, dikke textuur, met de typische smaak van zwarte bonen gebakken met ui en een scheutje olie, volgens het traditionele Mexicaanse recept. Ze zijn niet pittig, dus ze passen goed bij zowel eenvoudige gerechten als bij uitgebreidere bereidingen zoals nachos en burritos. Het blik van 440 g is genoeg voor 3 of 4 porties.

Verwarm ze 2 of 3 minuten in een koekenpan, of 90 seconden in de magnetron, en ze worden de basis voor burritos, nachos, tacos en quesadillas. Een idee is nachos maken met warme zwarte bonen, gesmolten kaas, jalapeño en guacamole, of een vegetarische burrito met rijst, maïs en chipotlesaus. Ook perfect als bijgerecht bij elk Mexicaans of Tex-Mex gerecht.

De La Morena Refried Zwarte Bonen zijn geselecteerde zwarte bonen, fijngestampt en gebakken met ui volgens het traditionele Mexicaanse recept. La Morena is een Mexicaans merk, opgericht in 1970 door de familie Ayala in Puebla, met meer dan 55 jaar ervaring in de authentieke Mexicaanse keuken. Het resultaat is een dikke, smaakvolle crème, in enkele minuten klaar, die een hoeksteen is van de Mexicaanse gastronomie.