Mexicaanse pepers
Koop Mexicaanse pepers, gedroogd of in blik, om je gerechten pittig te maken.
De onvindbare Mexicaanse pepers in Italië
Pittig en smaakvol
De peper is de basis van de Mexicaanse gastronomie en kan worden gecatalogiseerd als een patriottisch symbool. Er zijn veel variëteiten die in het land groeien. Van verse tot gerookte kunnen we guajillo, jalapeño, ancho, pasilla, poblano, serrano, chipotle, habanero, árbol en nog veel meer vinden. De peper is van nature pittig en elke soort heeft een heel verschillende smaak. Of je nu sauzen, kruiden of gevulde gerechten wilt maken, je vindt wat je zoekt.
Perfect voor alle bereidingen
Pepers worden gebruikt om de traditionele Mexicaanse sauzen te maken met verschillende niveaus van pittigheid. Van de minst pittige tot de variant die ons laat zweten met zelfs maar een paar druppels. Je kunt ze ook vullen met vlees, kaas of groenten; de meest populaire tijdens de patriottische feesten in september is de Chile en Nogada, een peper gevuld met vlees en overgoten met een witte saus die de Mexicaanse vlag vormt. Vind de beste gedroogde of ingeblikte pepers om je favoriete gerechten te koken.